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según la historia la agricultura nació en el periodo neolítico, en este periodo la agricultura no era muy organizada, se cultivaba mas que todo trigo y cebada, las personas vivían de la pesca, la caza y la recolección de frutos silvestres.
las herramientas utilizadas no eran muy avanzadas estas estaban echas de piedra y madera. -
En esta edad se dan grandes avances tecnológicos como el uso de ruedas en arado pesado de tierras y la recolección del cultivo por medio de otras herramientas, tales como, el uso de la hoz, nuevos tipos de trillos y aperos agrícolas, además del cambio del buey por el caballo como animal de tiro, el uso de la herradura y la collera permitían al caballo tirar de nuevas y mas grandes cargas.
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la cultura musulmana es fuente de eventos y conocimientos agrícolas y sirvió como puente de grandes intercambios agrícolas.
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los avances de la agricultura crean tantos excedentes que las ciudades comienzan a experimentar un alto crecimiento, siendo el comercio una actividad de alta importancia.
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con el descubrimiento de América se aportan al mundo alimentos como el maíz, jitomates,tabaco, frijol aguacate,entre otros. El mundo se vuelve global y los cultivos comienzan a estandarizarse.
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grandes modificaciones sociales y políticas modifican la tendencia de la tierra en gran parte del mundo.En algunos lugares favorecen la pequeña propiedad privada aumentando la productividad.
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las mejoras en mecanización con herramientas, fertilizantes, control de plagas aumentan favorablemente la productividad sobre todo en países mas ricos.
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se comercializa el primer alimento modificado genéticamente y se da un uso de los transgenicos en los países mas desarrollados,
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comienzan a usarse robots para regar, cosechar y fumigar de manera mas ágil y mas rápida , mejorando la comercialización de varios productores.
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hoy en día la agricultura tiene un crecimiento en todos sus aspectos productivos y sociales , llevando a la humanidad a crear y mejorar sus tecnologías y mejoras en la producción y economía a nivel global.