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Las tabernas las usaban como sitio de reunión pero estas solo servían bebidas, vino específicamente a sus visitantes.
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El primer restaurante es Español y esta situado en Madrid
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El segundo restaurante fue en Paris y tenia la siguiente frase: "venid a mi todos aquellos que cuyos estómagos clamen de angustiados que yo los restaurare"
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Provoca despido de cocineros, mayordomos y amas de llaves
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Así fue creciendo la demanda de mano calificada para llevar acabo estas tareas culinarias.
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La Hostería de Santo Domingo, el cual adquirió fama rápidamente al ser visitado por presidentes, altos funcionarios, artistas, pintores, escultores y escritores.
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el primero en Estados Unidos
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Debido a los largos viajes tuvieron que ingresar comidas y bebidas
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Las tabernas se han convertido en restaurantes de lujo influenciados por la gastronomía "tecno-emocional"