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Period: 4000 BCE to 1521
Desarrollo de la agricultura
Se privilegiaba a la clase alta de esa epoca, provocando una sociedad de desigualdad que denotaba desnutricion. -
Trabajo sobre pelagra
Alvaro Dominguez Peon realiza un trabajo sobre pelagra, que hablaba sobre la deficiencia de Niacina -
Publicacion de "la culebrilla"
Asi era conocida la desnutricion y como esta tenia una relacion con la dieta inadecuada -
Historia de la nutricion clinica
Reconocimiento al Dr. Jose Quintin Olascoaga Moncada como pionero de la dietologia en Mexico, contribuyendo asi a la historia de la nutricion. -
Inicia la enseñanza de la nutriologia
Se forma personal para la aplicacion de la encuenta de alimentacion y nutricion en 1940. -
Creacion del Instituto Nacional de Nutriologia
Despues en 1980, se cambia el nombre a Instituto Nacional de Ciencias Medicas y Nutricion Salvador Zubiran. -
Inicio de los primeros cursos en dietetica y nutricion
En la escuela de dietetica del Instituto Nacional de Cardiologia -
Period: to
Programa de encuestas
Estas encuestas fueron dirigidas a 58 comunidades rurales, logrando esbozar la situacion del medio rural a pesar de que no eran simultaneas ni cubrian todo el territorio -
Creacion de la licenciatura en Nutricion en modalidad presencial
El ISSSTE crea la primera licenciatura en nutricion en el pais