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Dr. Pedro Escudero después de la celebración de la Conferencia Americana del Trabajo y la Tercera Conferencia Internacional de la Alimentación, creo las 4 leyes de la alimentación.
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Puntualiza que los problemas nutricionales no son solo biológicos. La lucha contra el hambre es impulsada por el Dr. Josué de Castro y escribe “La Geografía del Hambre”
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Se fundó la Sociedad Argentina de Diabetes
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El Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP) presenta la Incaparina como un alimento enriquecido y ayudó a reducir la insuficiencia de micronutrimentos en los residentes guatemaltecos
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Primer Congreso Mundial de la Federación Internacional de la Diabetes, instauración de la Asociación Latinoamericana de Diabetes
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América Latina lidera y funda planteamientos de diversos programas de nutrición aplicada a nivel mundial.
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Metas Nutricionales y las Guías de Alimentación, reunión organizada por Caracas, anterior a la de Chipre que fue congregada por Organización Mundial de la Salud (OMS) y por la Organización para la Alimentación y Agricultura (FAO).
