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Carles Mampel
Carles Mampel fue ganador del premio Mejor Maestro Pastelero de España después de haber sido galardonado con varios premios internacionales. -
Comenzó su carrera como aprendiz en el 'PâtisserieBourguignon', en Metz, donde su profesor particular, Claude Bourguignon, le inculcó APASSION para la profesión.
Gran Premio de la Gourmandise 'en Dijon;