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a partir de la Revolución de 1910, motivada en parte por una fuerte demanda de repartición de tierras, que se tradujo en la adopción de una política agraria que atendió en cierta medida dicho problema. -
se vio en la necesidad de considerar la producción de granos como un punto prioritario para la seguridad nacional; se perdió la autosuficiencia en maíz y comenzó a aumentar el déficit en la producción de otros granos (más de 25% del maíz era importado). La producción de granos para el consumo fue una de las líneas estratégicas a las que el gobierno destinó cantidades importantes de recursos, lo cual fue posible en gran parte gracias al precio favorable del petróleo. -
un programa que tuvo por objeto estimular la producción de alimentos básicos (facilitando el acceso a créditos y mejorando los precios de garantía, entre otras estrategias) para alcanzar la autosuficiencia y mejorar la distribución de alimentos, sobre todo para los sectores marginales. -
como una de las medidas de ajuste estructural para disminuir el gasto público reduciendo significativamente los subsidios relacionados con el consumo y producción de alimentos. Dicho plan identifica entre sus objetivos aumentar el consumo de alimentos en zonas vulnerables, eliminando la necesidad de tener una agencia coordinadora -
después del temblor que afectó a la ciudad de México y algunos estados de la República, el gobierno puso en marcha planes de emergencia para proteger la seguridad alimentaria de las poblaciones afectadas, en este caso con una importante participación de la sociedad civil. En México, organizaciones no gubernamentales adquirieron importancia estableciendo diversos programas asistenciales, preventivos y educativos para mejorar la alimentación del país. -
Tipo de política , producción
Compañía Nacional de Subsistencias Populares (Conasupo) Subsidio a la producción de alimentos.
Banco Nacional de Crédito Rural (Banrural)Crédito a los productores
Fideicomiso para la Reforma Agraria (Fira)Crédito a los productores
Secretaría de la Reforma Agraria (SRA)Impulso a organización campesina
Confederación Nacional Campesina/Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos (SARH)
Secretaría de Hacienda y Crédito Público -
se experimentó una importante devaluación del peso con un aumento generalizado en los precios de alimentos y otros bienes, ante lo cual el Estado convoca a un "pacto de solidaridad económica"
se inicia el programa integral "Solidaridad", el cual abarca varios programas dirigidos a la salud, educación, distribución de alimentos y mejoras en los servicios públicos de las comunidades -
La magnitud de la crisis económica, aunada a la grave caída en los precios del petróleo, hicieron necesaria la adopción de medidas de ajuste estructural buscando una disminución importante del gasto público. Para ello el gobierno diseñó un programa social integral denominado Progresa (Programa de Educación, Salud y Alimentación) al mismo tiempo que dio fin a la existencia de Conasupo, organismo paraestatal que operaba gran parte de los subsidios generalizados en el país desde hacía casi 41 años. -
Proteger contra deficiencia de vitamina A Niños menores de cinco
años Dar suplementación a los niños durante las campañas de vacunación -
se creó un programa
interinstitucional (en el que participaron las Secretarías de Desarrollo Social, Educación Pública, Salud,
Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, además
del DIF y el Instituto Mexicano del Seguro Social, entre otras instituciones) para mejorar la nutrición y la
salud de los miembros más vulnerables de la familia.
Este programa se denominó Programa de Alimentación
y Nutrición Familiar. -
en México inició un acuerdo para fortificar las harinas de
maíz nixtamalizado y de trigo, procesadas industrialmente, con micronutrimentos con el fin de restaurar
las vitaminas y minerales que se pierden durante el
proceso que se sigue para obtener harina refinada, en
el cual se elimina hasta 70% del contenido de micronutrimentos.24 Durante el enriquecimiento también
se añaden a las harinas algunos micronutrimentos