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Licúa la leche condensad con la leche evaporada, el queso, agrega poco a poco el jugo de limón y la grenetina disuelta. -
Recuerda hidratar la grenetina en agua fría o a temperatura ambiente pero nunca en agua caliente.
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Forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola. Vierte un poco de la mezcla anterior en el fondo y cubre las paredes del molde con galletas; coloca una capa de galletas, un poco de la mezcla de limón y repite hasta terminar con los ingredientes. -
Cubre con plástico adherente y refrigera por 1 hora o hasta que esté firme. Desmolda, decora con la crema batida, la ralladura, los espirales de limón y las galletas mini Marías. Ofrece.