-
los establecimientos de alimentos y bebidas en México tienen sus inicios en la nueva España donde se autorizo a pedro Hernández paniaguaba para que en su casa pudiera abrir un meson ofreciendo pan, vino, agua y carne a los visitantes -
Los banquetes elegantes iniciaron gracias a Catalino de Medici -
En parís , François Pierre de venderé publico el primer libro de cocina para gourmets, durante el reinado de Luis XVL
-
Se introdujeron los carruajes en Inglaterra impulsando este desarrollo de la transportación el auge de las posadas extravenas -
Un francés de apellido boulanger vendedor de caldos y sopas inicia operaciones el primer establecimiento de alimentos en parís en cuya entrada estaba una placa de roble que decía: venite atme voz qui stomacho laboráis et ego restauraba voz que significa en español venit a mi todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiados que yo restaurare -
Se abre el primer café en las calles de Tacuba y monte de piedad -
El servicio de alimentos se extendió al publico en general -
la primera cafetería abrió sus puertas en Nueva York -
Se inaugura el primer restaurante en México con comida alemana llamado beyinghausend cuyo dueño era un cocinero alemán -
restaurante que marco una época importante en la ciudad de México fue el biarritz que inicio en el año de 1940 siendo aclamado por sus tortas -
La fonda de santa clara en el estado de puebla abrió sus puertas el 13 de septiembre de 1965 y se hizo famoso por los chiles en nadada -
En los años 70s en toda la republica mexicana los restaurantes adquirieron mayor auge sobre todos los que encontraban dentro de los hoteles -
En los años 80s llegan a México las franquiciase de comida rápida y tienen un éxito total -
Mc Donals llega en 1985 a la cuidad de México -
En la época de los 90s con el tratado de libre comercio de estados unidos, Canadá y México en 1994 se detona el boom de las franquicias dentro de las industria de os alimentos permitiendo los mexicanos tener una amplia gama de marcas y productos de comida rápida
