Salazon carne

MÉTODOS DE CONSERVACIÓN

  • 40,000 BCE

    DESECACIÓN

    DESECACIÓN
    La desecación se emplea para extraer la humedad de los líquidos, soluciones y sustancias sólidas. El grado de desecación de una sustancia depende de su contenido y de la capacidad de adsorción de humedad que poseen los agentes desecantes. Se ponía en la luz del Sol y este hacia todo.
  • 40,000 BCE

    AHUMADO

    AHUMADO
    El ahumado consiste en ahumar el producto de tal forma que todas las bacterias que hacen que se pudra, quedan quemadas y se conserva durante días.
  • 6500 BCE

    VASIJAS

    VASIJAS
    Se crean las primeras vasijas en las que se pueden guardar los alimentos y gracias a estos pueden ser almacenados o almacenados y por ende no están en la intemperie o no ser guardados.
  • 500 BCE

    SALAZÓN

    SALAZÓN
    la salazón consistia en rebozar el producto de sal y conseguía mantenerlo fresco y que no se pudriese.
  • Period: 476 to 1492

    HELADERAS

    Las heladeras consistían en hacer grandes excavaciones en el suelo en las que mas tarde las llenaban de nieve y hielo y después metían el producto que quedaba congelado y conservado durante bastante tiempo.
  • REFRIGERADOR

    REFRIGERADOR
    El refrigerador, como primer prototipo pero que ya utilizaba de forma casi electrica o electrica en muchos casos despues del primer prototipo hecho por Jacob Perkins.
  • NEVERA ACTUAL

    NEVERA  ACTUAL
    Actualmente todo ha evolucionado mucho tanto en este tema como en otros, en este caso se ha investigado y de hecho ya existen enveras inteligentes que son capaces de medir las temperaturas a la que esta la nevera y regularla o a la que deberían estar según los productos que tiene en su interior y en base a eso regularse sola, también muchas son capaces de decirte hasta cuando aguantara ese producto hasta ponerse en mal estado.