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hábiles empresarios chinos se instalaron con sus puestos de comida cerca de donde los mineros exploradores buscaban oro, los cazadores de fortuna no ganaron ningún dinero, pero la gente que los alimentaba si lo hizo.
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estas leyes legalizaban la segregación entre blancos y negros, por ejemplo; Si los afroestadounidenses querían comer en un restaurante en particular que no tenía una sección asignada para la gente de color, entonces debían ir a la parte trasera para ver si el restaurante les vendía comida para llevar.
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el primer restaurante en ofrecer comida a domicilio fue un restaurante de comida china en sanfrancisco.
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después de la Segunda Guerra Mundial, los soldados estadounidenses se enamoraron de la comida italiana y la pizza se convirtió en una de las comidas más frecuentadas es por eso que se hizo necesario y se inventó una caja para mantener caliente la pizza.
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cuando todos tenían automóvil la comida rápida se puso de moda. “El automóvil realmente revolucionó la manera en que uno comía porque se podía conseguir la comida cómodamente, y conseguirla a precio súper barato, por ejemplo “The Track” fue un avanzado restaurante de comida al paso en 1949 en Los Ángeles en donde no había que bajarse del auto.
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las personas preferían quedarse en casa y los restaurantes sufrieron consecuencia en sus ventas, por tanto, empezaron a crear menús para llevar a casa y a repartirlos, de manera que la gente no tuviera que salir de sus casas.
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con la llegada del internet los restaurantes pudieron tener más alcance, visibilidad y promoción, para dar acceso a posibles clientes que no los habrían hallado de otra manera, aunque la comida que se consume no ha cambiado mucho.
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en la actualidad la comida rápida es sumamente importante en estados unidos se dice que eso debido a el agitado estilo de vida de los estadounidenses, 6 por ciento de los estadounidenses come alimentos que compran para llevar.