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Los egipcios fueron los que inventaron el pan en el V mileno antes de nuestra era.
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Los hornos se empezaron a utilizar hace más de 5000 años.
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Diseñaron el molino tipo Olinto formado por dos muelas cuadradas, desplazadas por los esclavos.
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En el siglo III a.c se hizo un arte de la panadería
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Antes del siglo III existían más de 70 variedades de panes.
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Se empezaron a utilizar estos ingredientes.
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Se empezó a buscar nuevas formas de leudar el pan y es en esta época cuando aparecen métodos de horneados que da lugar a las masas refinada como hojaldradas y a la masa choux y los libros de receta
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La levadura química se desarrolló entre los años 1830 a los 1850
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A principios del siglo XX aparece el horno eléctrico, lo cual, acelera la elaboración del pan.
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En la primera guerra mundial era un alimento de lujo debido a su escases por no haber trigo
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En el siglo XX el pan tubo comercialización global haciendo que varias empresas tuvieran grandes ingresos por lo tanto ha ido mejorando en sabor y textura.
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El pan se abandona y sufre una caída en su consumo puesto que decían que era comida de pobres.
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En la actualidad existen cientos de formas, decorados y sabores en los panes. Hoy en día no faltan en ningún hogar.
