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Nació en Cuauhtémoc, en Ciudad de México. Ella fue la tercera hija de los cuatro hijos que tuvieron Julio César Esquivel y Josefa Valdés -
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En este año empezó. Laura, lo creó hizo especialmente para la televisión mexicana
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Inicia este taller como instructora de este
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Se creó para integrar talleres artísticos para niños
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Se estrenó en dicho año, y en el futuro, consiguió que este haya sido traducido en más de 30 idiomas -
Los recibe gracias a su adaptación al cine su obra "Como agua para chocolate"
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Esta película fue llevada por parte de su marido entonces, Alfonso Arau -
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En las ciudades de Oaxaca y Michoacán y en España
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Lo recibió en la Universidad de Verona, Italia
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Ganando el premio a mejor audiolibro en español
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Dicho diario es la continuación de “Como agua para chocolate” donde nos relata sus secretos más intrincados, recetas que finalmente no nos menciona en la famosa obra, entre otros aspectos