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6000 BCE
Origen aproximado de la Vitis Vinífera
El origen de la Vitis Vinífera parece haber sido alrededor del 6000 a.C entre los mares Negro y Caspio, donde todavía crece en condiciones silvestres. -
5000 BCE
Origen del vino
En cuanto a la primera vez que se elaboró un vino con esta planta hay diferentes teorías, una dice que fue el dios egipcio Horus el primero que creó y elaboró esta bebida pero de acuerdo a diversos testimonios arqueológicos la historia del vino data del año 5000 a.c. donde, en la actual Armenia, se encontró una bodega para almacenar esta bebida, sin embargo, la documentación sobre el cuidado de la vid, cosecha y prensado de las uvas viene desde el siglo VII a.c. -
4100 BCE
Primera bodega y su evolución
La bodega más antigua del mundo se encuentra en los montes que limitan Georgia y Armenia, es del año 4100 AC. El vino se almacenaba en recipientes de barro, en el interior de la cueva es donde se dejaba fermentar. -
2000 BCE
Cuando llega a españa y como es su evolución
En España se lleva cultivando la vid desde hace más de 4000 años y son los primeros en popularizar el vino. Fueron los fenicios los que introdujeron el vino en las costas mediterráneas y sur de España, desde la desembocadura del Guadiana hasta el Júcar, desde el Puerto de Santa María hasta Denia. Las distintas etapas que forman parte del ciclo biológico de la vid son: brotación, foliación. floración, fecundación y fructificación, envero, maduración, vendimia y parada. -
1 CE
Primeros datos de producción en Oite
Los primeros datos de producción vinícola de Navarra datan del siglo I y son de bodegas romanas
navarras descubiertas en diferentes términos cercanos a Olite.
Ya en la Edad Media, la viticultura en Navarra se fue consolidando
poco a poco gracias a los diferentes intercambios culturales que se hacían, en su mayoría, gracias a la
presencia de personas en el Camino de Santiago. -
1500
Cuando llegó a Olite
En siglo XV fue cuando tuvo lugar el momento de mayor expansión del cultivo de vid en Olite. Durante este periodo se creó el Palacio de los Reyes de Navarra de Olite, residencia de la Corte Real, y por lo tanto de la bodega situada en el mismo. El vino de esta Corte tuvo gran importancia durante toda la Edad Media. -
Period: 1551 to
Bodegas más antiguas de España
Bodegas Codorníu (desde 1551)
Bodegas Góngora (desde 1682)
Bodegas Alvear (desde 1729)
Bodegas Los Frailes (desde 1771)
Bodegas El Grifo (desde 1775) -
Popularización de las bodegas españolas
Las bodegas más representativas son las del sur, construcciones que se iniciaron a finales del siglo XVIII pero que se generalizaron en el siglo XIX. Estas llamaron la atención en su época por su parecido a las catedrales.
Por el contrario, en el norte, se destacan, a parte de las navarras, las catalanas, las cuales resurgieron gracias al cooperativismo tras una plaga que asolaba sus vides, y, como las del sur, también destacan por el hecho de que se parecían a catedrales. -
Primeros fertilizantes
En la década de 1840 John Lawes descubrió el procedimiento de fabricación de superfosfatos, se trataba del primer fertilizante artificial, pronto empezó a fabricarse de manera industrial. Antes de que se crease el primer fertilizante artificial se utilizaba el estiércol. -
Fundación de la bodega Ochoa.
Es la más antigua de Olite, ellos mismos se describen como "Bodega familiar y centenaria", fue fundada en 1845 y se ubica a 8 minutos de paseo del castillo de Olite. -
La Plaga de La Filoxera
En un principio la filoxera, una plaga que afectaba a las viñas, iba a entrar en España por Cataluña, debido a su previa expansión por Europa, por lo que en 1875 empezaron a pensar en posibles soluciones. Joan Miret planteó situar un «cinturón sanitario» (cortafuegos) en los Pirineos y su idea fue aceptada por las cortes, pero no todos estaban de acuerdo, por ejemplo, los viticultores de la zona no estaban dispuestos a quitar sus viñas y reaccionaron de forma violenta. -
Primera aparición de la filoxera
Sin embargo el primer registro de filoxera en España fue en el año 1878, en Málaga, esto sorprendió enormemente porque no lo esperaban y se atribuyó a un fenómeno de importación. -
Segunda aparición de la filoxera
Pero en 1879 también se registró la plaga en la zona de Cataluña y el valle del Ebro y Joan Miret emprendió una nueva propuesta de cinturón sanitario que no funcionó por la reacción violenta de los agricultores, la cual también trajo su dimisión en 1880. -
Creación de la bodega de Vega del Castillo
Los principales vinos comercializados por la bodega son:
- Blanco Vega del Castillo
- Rosado de Lágrima Vega del Castillo
- Tinto Garnacha 'Cepas Viejas' semicrianza
- Tempranillo semicrianza Vega del Castillo
-Cabernet Sauvignon semicrianza Vega del Castillo
- Merlot semicrianza Vega del Castillo
- Crianza 2000 Vega del Castillo
- VEGA. Vino de alta expresión cosecha 2001
-MERAK. Vino de alta expresión - cosecha 2001
-ALCOR. Blanco fermentado en barrica-cosecha 2002 -
Fundació de la bodega de Cosecheros Reunidos
Ellos mismos dicen "Los viticultores de tradición y vocación, vecinos de Olite, nos unimos en la Bodega Cosecheros, una cooperativa de pueblo en la que desde entonces trabajamos unidos.Trabajamos la viña con pasión y creemos que el camino y la entrega al vino, han merecido la pena para ofrecer nuestra manera de vivir, nuestra tierra, pasión y trabajo en forma de una copa de vino para ti." -
Fundación de la bodega Marco Real, en Olite.
Bodegas Marco Real elabora una gama de vinos sólida, moderna y complementaria mediante el coupage de las distintas variedades que cultiva en sus más de 200 Has de viñedo propio (Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Graciano en tintas, y Viura, Chardonnay y Moscatel en blancas). -
Fundación de la bodega Piedemonte
En la carretera de acceso a Olite está Bodegas Piedemonte, un moderno edificio con todos los adelantos e innovaciones necesarios para obtener un vino de calidad. -
Creación de la bodega Pagos de Araiz
Conoce Pagos de Araiz, la bodega más moderna e impactante de Masaveu Bodegas, que está ubicada en la DO Navarra, Olite.