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Hipócrates dice: ''Deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida''
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Anaxágoras declara que la comida es absorbida por el cuerpo, el cual tiene generativos, de esta forma se dan los nutrientes
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Leonardo da Vinchi hizo la comparacion entre una vela ardiendo y el metabolismo
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Santorio Santorio afirma que durante la alimentación se pierde una porción del alimento
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James Lind confirma con el primer experimento en nutrición que el juego de limon salvó de avitaminosis a los marineros que duraron años en el mar
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Antonie Lavoiser muestra que la oxidacion de alimentos es la base del calor corporal, por medio de detalles acerca del metabolismo
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George Fordyce asegura que la mejor forma de supervivencia para aves de corral es el calcio
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Francois Magendie descubre que las proteínas son un componente esencial, ya que los perros alimentados con proteínas sobreviven, en cambio los perros que son alimentados con grasa e hidratos de carbono mueren
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Justus von Liebig encuentra la funcion que cumplen los carbohidratos, las grasas y aminoácidos en la nurición
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Claude Bernard descubre que la glucosa se convierte en grasa y se almacena
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Baumann observa yodo en la glándula tiroides
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Christiaan Eijkman descubrió que las personas comían arroz blanco y tenían problemas, cambiaron su alimentación por arroz marrón y dieron solución a sus problemas, después de muchos años los científicos se dieron cuenta de que el arroz contiene vitamina B1
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Carl Von Voit y Max Rubner por medio de inicios de la física en nutrición, miden el gasto fortalecedor de especies animales
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Wilcock y Hopkins confirman como por medio de los aminoácidos sobreviven los ratones. Hopkins dice que el organismo no sintetiza calorías, proteínas y minerales
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En 1907 Stephen M. Babcock y Edwin B. Hart crearon el cereal único, aunque fue llevado a cabo en 1911
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Casimir Funk relaciona el vitamina con vital
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Elmer McCollum descubre las primeras vitaminas, una de la mas importantes es la vitamina C. Lafayette Mendel y Thomas Osborneen realizaron estudios con las vitaminas A y B
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Edward Mellanby descubrió que el raquitismo proviene de la falta de vitamina D
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Elmer Verner McCollum resolvió el efecto de los oligoelementos por medio del descubrimiento de la vitamina A, B y D
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H. M. Evans y L. S. Bishop descubrieron que la vitamina D es elemento esencial en el embarazo de las ratas
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Herbert Lionel Adolphus Hart descubre que para la absorción del hierro es necesario las cantidades de traza de cobre
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Adolf Otto Reinhold Windaus esbozó la vitamina D
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Albert Szent-Györgyi de Nagyrápolt descubrió la vitamina C, utilizó el pimentón como fuente de vitamina C
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William Cumming Rose identifica los componentes esenciales de las proteínas y no pueden ser sintetizados
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Underwood y Marston indican la importancia de ingerir cobalto
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Eugene Floyd Dubois indico la importancia de las calorías para nuestras actividades
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Erhard Fernholz y Paul Karrer descubren y sintetizan la vitamina E
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algunas personas entre ellas Elsie Widdowson escriben racionamiento de acuerdo a principios nutricionales
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El Consejo Nacional de Investigación establece las raciones deteticas recomendadas
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El estado americano da como política la pirámide alimentaria
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Analisis indican que el comportamiento violento está relacionado con la nutrición
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Estudios revelan que la nutrición heterotrofa se divide y una de estas la holotrofa se divide en 3 tipos