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primer cultivo de vid hace 7.000 años.
en la mesopotamia entre el rio tigris y eufrates. -
Comienzan el desarrollo del cultivo de las primeras uvas.
Se le daba al vino en el mundo Egipcio y que dió lugar a lo que podemos llamar las primeras "etiquetas" del vino. -
Los griegos crearon diferentes formas de almacenamiento de vino como ánforas de gran tamaño de pino o crateras y rito
En Grecia tambien se desarrolla el cultivo del vino en honor a Dionisio -
Fue aqui donde nació la fiesta de la vendimia
Nace en esta época la figura del vinatero
Desde este lugar el vino se extiende por Europa principalmente a Francia -
Los monjes del Cister en la Edad Media mejoraron los cultivos con nuevas técnicas y se comienzan a utilizar recipientes de madera( barricas)
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Colón, en su segundo viaje, introduce el cultivo de la vid en América a través de estacas y pepitas de uva.
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Aparece la importancia de la viticultura
la selección de uva
el comienzo del uso de la botella de vidrio y el tapón de corcho.
y Borgoña, Burdeos y Champagne, adquieren su fama en esta época -
Llega la plaga de la Phylloxera que se extendió rápidamente a casi toda Europa.
en esta época surgen enfermedades como
Mildiu y Oídio que afectan a día de hoy a nuestros viñedos -
Después de la primera Guerra Mundial el consumo europeo se recuperó alcanzando records
históricos
A finales del siglo XX se da la Epoca de Oro del Vino. -
Ley de Alcoholes en uno de sus artículos, restringe la plantación de vides. Virtualmente prohibió la plantación de viñedos y los trasplantes de viñas.
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Se creó MONTE XANIC como una propuesta diferente de alta calidad producciones pequeñas y precios altos.
Se comienza a utilizar las vasijas de acero inoxidable, iniciándose el proceso de modernización de la industria vitivinícola -
Surgen los críticos y las puntuaciones de los vinos,
surgen una gran cantidad de industrias vitiviniculas en Ensanada. -
Este trabajo me aporto información sobre el vino que yo no conocía , supe el origen y la evolución que ha tenido el vino hasta nuestros días y también es importante saber tanto las cosas negativas como las cosas positivas de la transición del vino desde que llegó a nuestro país hasta que llegó a nuestras manos.
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