-
En este intervalo antes de cristo se da el descubrimiento del fuego, los hombres de la antigüedad o neandertales buscaban raíces, frutos y plantas; Alterno a esto también cazaban a animales sobre todo mamuts. Su alimentación era muy variada ya que añadieron a lo anterior peces y otro tipo de comidas de mar
-
Debido al crecimiento de la población, los hombres buscaron otra manera de obtener los alimentos, esto los llevo a la agricultura y a la ganadería antigua.
Los fósiles de la época muestran cantidades crecientes de restos de peces, conchas y animales pequeños, así como de herramientas para procesar vegetales como las piedras de moler y los morteros. Este patrón de alimentación predominó de 10 mil a 20 mil años antes del desarrollo de la agricultura -
-
China comienza la producción de yogurt y queso y por el otro lado Egipto produce cerveza y pan -
Surgen los apuntes de la cocina de Leonardo Da Vinci -
Hipocrates reconoce la importancia de la alimentación, con una frase muy celebre "Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento" -
Luego de la tercera Guerra Púnica, los olivos ocupaban una gran franja del valle de Baetica y se extendía hacia el centro y las costas del Mediterráneo de la Península Ibérica, incluyendo Portugal. -
El rey juan de Inglaterra promulga la primera ley de Inglaterra de los alimentos -
Aumenta el consumo de especias por sus supuestas condiciones afrodisiacas y el vino y el pan son elementos fundamentales de la dieta -
-
-
-
-
En la EUA se presenta la primera -
-
-
-
