-
12,500 BCE
COMIENZO
Los humanos
comienzan a favorecer el crecimiento de las
plantas que les son útiles, cosechándolas
en altas cantidades, y acorralará animales
salvajes para acostumbrarlos a su
presencia, así como comenzar a influir en la
evolución de las especies. -
11,500 BCE
SEDENTARISMO
El planeta atraviesa por una época de enfriamiento global. Como respuesta, el ser humano
recurre de manera creciente a la agricultura como una forma de asegurar sus alimentos. Poco a
poco se va haciendo sedentario -
8500 BCE
DOMESTICACIÓN
Se domestica por primera vez un
cultivo, (Turquía/Centeno). Durante los siguientes mil
años se domestican otros más: lentejas,
chícharos y trigo; así como animales: cerdos,
burros, cabras y ovejas. -
7500 BCE
ROTACIÓN DE CULTIVOS
Se inventa la rotación de cultivos: se siembra un cultivo en un
ciclo y se deja que la tierra repose el ciclo siguiente, para que esta
recupere sus nutrientes. De lo contrario la tierra se agotaría
hasta ser inservible. -
7000 BCE
AMÉRICA
En lo que hoy es México, se domestica la calabaza y en Perú la papa. En América no hay
animales adecuados para el arrastre,
por lo que nunca se desarrolla la
técnica del arado con tracción animal
que hace más productiva la
agricultura. -
2500 BCE
CHINA
Primeras evidencias de la cría artificial de peces. -
1000 BCE
EL HIERRO
Comienza la introducción del hierro en
las herramientas de la agricultura, que
hace que sean más resistentes y que el
trabajo gane velocidad. A partir de
este punto pequeñas mejoras a la
agricultura se van acumulando:
primero se emplearon los bueyes y más
adelante, con la invención de la
herradura, los caballos que son mas
rápidos en el trabajo. -
180 BCE
HALIEULICA
Los griegos escriben el primer tratado
sobre pesca del que se tiene evidencia,
llamado Halieulica. -
700
MUSULMANES
La cultura musulmana fuente de inventos y conocimientos agrícolas y sirven de puente para intercambio de cultivos en el lejano oriente y Europa -
1300
GRANDES CAMBIOS
Los avances de la agricultura
crean tantos excedentes que las ciudades
comienzan a experimentar un alto crecimiento.
El comercio y los oficios artesanales son cada
vez más importantes. -
1500
NUEVAS ESPECIES
Con el descubrimiento de América se aportan al mundo maíz,
papa, jitomate, frijol, aguacate, fresa, cacao,
cacahuate y el guajolote, entre otros. El mundo se vuelve global
y tanto los cultivos como las variedades de ganado y las
técnicas agropecuarias comienzan a estandarizarse. -
REV INDUSTRIAL
Cambios sociales y políticos general grandes
modificaciones en la tenencia de la tierra en
buena parte del mundo. En algunos lugares
estos cambios favorecen la pequeña
propiedad privada. Muchos campesinos
quedan desocupados y se van a vivir a las
ciudades, en donde se convierten en obreros y
participan en la revolución industrial. -
GRANJA DE PECES
Se crea la primera granja de peces en EUA. -
TECNOLOGÍA
Hay más cambios a la agricultura y ganadería que en el
resto de la historia. En 1892 se inventa el tractor a
gasolina. Se crean muchas otras maquinas para la
siembra, fumigación recolección y limpieza de la
cosecha o clasificación de lo cosechado, haciendo que
las tareas agrícolas ganen en velocidad y escala. -
FERTILIZANTES ART
Compañías inglesas crean el primer fertilizante
artificial, que provee de manera rápida y barata los
nutrientes necesarios para que crezcan las plantas. -
PESTICIDAS
Se inventan los pesticidas artificiales para plagas
que afectan a las plantas y a los animales. Destaca
el DDT, que más adelante fue prohibido por ser
peligroso para la salud. (Cáncer) -
MECANIZACIÓN DEL CAMPO
La mecanización del campo, el control de plagas y
las mejoras en la agricultura y ganadería, aumentan
la productividad, la llamada revolución verde lleva
estos adelantos a los países de ingreso medio alto. -
ALIMENTOS MODIFICADOS
Se comercializa el primer alimento genéticamente modificado, una
variedad de jitomate llamada Flavr Savr. -
ACTUALIDAD
Los transgénicos están presentes en la mayoría
de países.
Uso de robots para riego cosecha y fumigación.
