-
Los humanos
comienzan a favorecer el crecimiento de las
plantas que les son útiles, cosechándolas
en altas cantidades, y acorralará animales
salvajes para acostumbrarlos a su
presencia, así como comenzar a influir en la
evolución de las especies. -
El planeta atraviesa por una época de enfriamiento global. Como respuesta, el ser humano
recurre de manera creciente a la agricultura como una forma de asegurar sus alimentos. Poco a
poco se va haciendo sedentario -
Se domestica por primera vez un
cultivo, (Turquía/Centeno). Durante los siguientes mil
años se domestican otros más: lentejas,
chícharos y trigo; así como animales: cerdos,
burros, cabras y ovejas. -
Se inventa la rotación de cultivos: se siembra un cultivo en un
ciclo y se deja que la tierra repose el ciclo siguiente, para que esta
recupere sus nutrientes. De lo contrario la tierra se agotaría
hasta ser inservible. -
En lo que hoy es México, se domestica la calabaza y en Perú la papa. En América no hay
animales adecuados para el arrastre,
por lo que nunca se desarrolla la
técnica del arado con tracción animal
que hace más productiva la
agricultura. -
Primeras evidencias de la cría artificial de peces.
-
Comienza la introducción del hierro en
las herramientas de la agricultura, que
hace que sean más resistentes y que el
trabajo gane velocidad. A partir de
este punto pequeñas mejoras a la
agricultura se van acumulando:
primero se emplearon los bueyes y más
adelante, con la invención de la
herradura, los caballos que son mas
rápidos en el trabajo. -
Los griegos escriben el primer tratado
sobre pesca del que se tiene evidencia,
llamado Halieulica. -
La cultura musulmana fuente de inventos y conocimientos agrícolas y sirven de puente para intercambio de cultivos en el lejano oriente y Europa
-
Los avances de la agricultura
crean tantos excedentes que las ciudades
comienzan a experimentar un alto crecimiento.
El comercio y los oficios artesanales son cada
vez más importantes. -
Con el descubrimiento de América se aportan al mundo maíz,
papa, jitomate, frijol, aguacate, fresa, cacao,
cacahuate y el guajolote, entre otros. El mundo se vuelve global
y tanto los cultivos como las variedades de ganado y las
técnicas agropecuarias comienzan a estandarizarse. -
Cambios sociales y políticos general grandes
modificaciones en la tenencia de la tierra en
buena parte del mundo. En algunos lugares
estos cambios favorecen la pequeña
propiedad privada. Muchos campesinos
quedan desocupados y se van a vivir a las
ciudades, en donde se convierten en obreros y
participan en la revolución industrial. -
Se crea la primera granja de peces en EUA.
-
Hay más cambios a la agricultura y ganadería que en el
resto de la historia. En 1892 se inventa el tractor a
gasolina. Se crean muchas otras maquinas para la
siembra, fumigación recolección y limpieza de la
cosecha o clasificación de lo cosechado, haciendo que
las tareas agrícolas ganen en velocidad y escala. -
Compañías inglesas crean el primer fertilizante
artificial, que provee de manera rápida y barata los
nutrientes necesarios para que crezcan las plantas. -
Se inventan los pesticidas artificiales para plagas
que afectan a las plantas y a los animales. Destaca
el DDT, que más adelante fue prohibido por ser
peligroso para la salud. (Cáncer) -
La mecanización del campo, el control de plagas y
las mejoras en la agricultura y ganadería, aumentan
la productividad, la llamada revolución verde lleva
estos adelantos a los países de ingreso medio alto. -
Se comercializa el primer alimento genéticamente modificado, una
variedad de jitomate llamada Flavr Savr. -
Los transgénicos están presentes en la mayoría
de países.
Uso de robots para riego cosecha y fumigación.
