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se dio la agricultura
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Se da el invento de la vasijas de barro
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Provenia de la emigracion de Asia
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y aparece la rueda
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En el medio oriente
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En Egipto se domestican a los animales
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En mesopotamia y egipto
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Se forma la civilización llamada Micelania
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Las frutas, verduras y legumbres eran consumidas
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Se estableció el pueblo europeo
tambien region conquistada Carlomagno -
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Tecnicas de cultivo
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Las primeras aves domesticadas fueron las palomas
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Aportaciones
una serie de elementos técnicos comunes a las civilizaciones
El ganado ovino. -
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Cultura culinaria
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El pan se amasaba con los pies
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No tomaban garum
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La bebida de las cien mil hievas
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Las mujeres amasaban el pan para un uso domestico
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Solo para el consumo propio
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El pueblo Hitita fue conquistado
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Eran diversos reinos
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Se da la ostricultura
Que es la reproducción y cria de otras -
SE DESCUBRE LA ELABORACION DEL CHAMPAGNE EN FRANCIA
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esta aparece hasta el siglo XII
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FUE AYUDANTE DE COCINA Y DESPUÉS SE CONVIRTIÓ EN COCINERO
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LA PAPA ES CONSUMIDA HASTA DESPUES DE LA GUERRA DE LOS 100 AÑOS, PUES PENABAN QUE ERA COMIDA PARA LOS MARRANOS
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UTILIZADA EN LA COCINA RENACENTISTA FUE EN SPIEDO SON ESPADAS O VARILLAS EN LA QUE SE INSERTABA LA CARNE Y SE GIRABA EN EL FUEGO HASTA QUE ESTUBIERA COCIDO
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EL PRIMER LIBRO DE VOLUPTUOSIDAD HONESTA Y DE LA SALUD O BIENESTAR FUE EL PRIMER LIBRO EN SER IMPRESO QUE SE OCUPA PARA TEMAS CULINARIOS Y SON 10 LIBROS
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LLEGA EL PAVO A ESUROPA
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QUE SIRVE PARA DARLE SABOR A LAS SALSAS Y LOS DESGLASEADOS DE CARNE ASADA
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INICIA SU GOBIERNO DE LA DINASTIA DE LOS BORRON EN
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ES CONOCIDA COMO ANANA EN ESUROPA YA QUE ASI SE APARECIA EN LOS TEXTOS SIENDO EL MAS ANTIGUO
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COMO EL DE THOMAS WATSON
THE GOOD JEWEL
THE GOOD TREASURE -
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Quien la creo: Louis de Bechamel
Ingredientes que lleva: mantequilla, harina, leche, pimienta, nuez moscada -
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Quien la creo: fue el jefe de las cocinas del palacio real
Ingredientes que lleva: cebolla, zanahoria, tomate, calde de carne, harina, laurel tomillo, aceite -
LLAMADO ESTILO DE SERVIR A PRINCIPES CON EJEMPLOS MORALES PARA SERVIR A DIOS
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LUIS XIII SE CASA CON ANA DE AUSTRIA
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SEPARA LO DULCE DE LO SALADO
CREA LA BECHAMEL
USA LA MANTEQUILLA
NACE Y MUERE EN -
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CREA LA CREMA CHANTILLYN
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LLEGA A SU APOGEO EL GOBIERNO DE LUIS XIV
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MUERE SU PADRE Y SU MADRE GOBERNO HASTA
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Edito su propio libro llamado Arte Cisora
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Quien la creo: Antonio Nebbia
Ingredientes que lleva:ajo, tomate, azúcar, albahaca, queso, sal y pimienta, aceite -
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COMIENZA LA EPOCA DE LA ILUSTRACION
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LIBRO EDITADO LLAMADO “EL NUEVO ARTE DE LA COCINA”
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SACAROSA, POR EL QUIMICO ALEMAN
"ANDRAS MARGRA"
BARON DE IMPERIO -
INVENTOR DE LAS CONSERVAS
INVENTO UN PROCEDIMIENTO PARA LA CONSERVA DE LAS CARNES LEGUMBRES Y FRUTAS -
CASADO CON LA PRINVCESA MARIA ANTONIENTA
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UNO DE LOS PRIMEROS ESCRITORES GASTRONOMICO
PUNLICO SU LIBRO "FISIOLOGIA DEL GUSTO" -
Quien la creo: Marie-Antoine Carème.
Ingredientes que lleva: agua fría, zumo de limón, yema de huevo, sal y pimienta, mantequilla -
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Quien la creo: Marie-Antoine Carème
Ingredientes que lleva: Mantequilla, harina, sal y zumo de limón -
PUBLICA SU LIBRO QUE LO CARACTERIZA
"GASTRONOMIA"
"EL HOMBRE DEL CAMPO EN LA MESA"
INTRODUJO LA PALABRA GASTRONOMIA EN EL VOCABULARIO FRANCES -
"EL ARTE DE CONSERVAS TODAS LAS SUSTANCIAS ANIMALES Y VEGETALES" PUBLICADO
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LLAMADO ARQUITECTO DE LA COCINA FRANCESA Y EL REY DE LOS COCINEROS
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FUNDA LA REVISTA L'ART CULINARE
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FUNDA LA REVISTA L'ART CULINARE
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FUE UNO DE LOS PRINCIPALES AUTORES DEL SIGLO XX
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MAURICE IMPORTANTE ESCRITOR DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA Y GASTRONOMIA ORIENTAL
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TRABAJO CON SU PADRE EN SU RESTAURANTE MADRE Y ABUELA EXCELENTES COCINEROS DEL CORDÓN
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OCUPO EL PUESTO DE SECRETARIO DEL DUQUE DE MONTPENSIER QUIEN LO AYUDO A ESCRIBIR SU LIBRO
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HERMANOS ANDRE Y EDUARD
NACE LA GUIA MICHELIN -
SE EDITA LA PRIMERA GUIA MICHELIN DEDICADA A FRANCIA
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PUBLICA SU LIBRO LLAMADO MANUAL DE LOS ANFILTRONES
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SE HACE EL PRIMER AUTOMAT EN NUEVA YORK UN LOCAL QUE OFRECIA COMIDA RAPIDA
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LLEVA LA COCINA FRANCESA A INLATERRA
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VIAJA A VINEA COMPRANDO UN RESTAURANTE DONDE YA HABIAN OIDO DE DEL Y DURO CON EL 20 AÑOS
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FUE ELEGIDO "PRÍNCIPE" DE LOS GASTRONOMOS
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SU MATRIMONIO AYUDO A AUMENTAR LA BUENA REPUTACION DEL RESTAURANTE YA QUE SU ESPOSA SE VOLVIO PARTE DE EL
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TRABAJO EN LA ENCICLOPEDIA BASICA DE LA GASTRONOMIA
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FUE EL CHEF DEL SIGLO
ESCRIBIÓ DIVERSOS LIBROS
NACE EN -
UNA SEGUNDA GUIA Y GENERACION DE GUIAS MECHELIN
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CHEF EMPRESARIO
22 ESTRELLAS MICHELIN
2 RESTAURANTES HOTEL
5 HOTELES A SU NOMBRE
NACE EN -
OBTIENE SU PRIMERA ESTRELLA MICHELIN Y LA SEGUNTA EN 1965 Y LLEGA HASTA LA 3 ESTRELLA
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EN 1962 RECIBE SU SEGUNDA ESTRELLA MICHELIN Y EN 1965 LA TERCERA
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OBTIENE SU PRIMERA ESTRELLA MICHELIN
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PASTELERO QUE ABRE SU PRIMER RESTAURANTE LLAMADO "POT AU FEU"
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VIAJA A JAPON A INAUGURAR EL MAXIMS DE TOKIO Y LE GUSTO LA VIDA JAPONESA
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CREO LOS 10 MANDAMIENTOS DE LA NOUVELLE CUISINE
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RECIBE SUS 3 ESTRELLAS MICHELIN
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TIENE 3 ESTRELLAS MICHELIN
NACE EN 1953
OBTIENE SU SEGUNDA ESTRELLA EN -
ESCRIBIO "LA CUISINE DU MOROCHE"
(LA COCINA DE MERCADO) -
ABRE SU PRIMER RESTAURANTE
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ES UN MOVIMIENTO NACIDO EN ITALIA
EL SIMBOLO ES UN CARACOL YA QUE EMBLEMA UNA LENTITUD -
PROPONE HACERSE CARGO DE LAS COCINAS DE PARIS
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ABRE SUS PUERTAS A SU PRIMER RESTAURANTE EN PARIS
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CHEF MAS CREATIVO DEL MUNDO
SU PRIMER RESTAURANTE RECIBE SU PRIMER ESTRELLA MICHELIN -
RECIBE POR QUINTA VEZ VARIOS RECONOCIMIENTOS Y PREMIOS
