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6000 BCE
Inicio
Comienzo de algunos cultivos de la vid en Europa y Asia -
5000 BCE
Traslado
El vino y su cultura es desplazado hacia Egipto y Fenicia, los cuales fueron los que introdujeron el cultivo en Grecia y emplearon el método del torniquete, este método consiste en meter uvas a un saco, retorciendo este con dos palos amarrados en los extremos. -
2700 BCE
Viñedo mágico
Se habla de términos poéticos de un viñedo mágico formado por piedras preciosas. -
1800 BCE
Dionisio
En Grecia se desarrolla uno de los primeros cultivos en honor a Dionisio -
1792 BCE
Comercio
Hammurabi reglamenta el comercio de vinos en Mesopotamia. -
1500 BCE
Tierra del vino
La vid es llevada a Enotria (tierra del vino) llamada después Italia. -
1300 BCE
Tumba del faraón
En la tumba del faraón Tutankamon se registra el sistema de vinificación. -
1200 BCE
Comercio
En esta etapa de la historia los fenicios controlaron el comercio del vino. -
202 BCE
Control del comercio
En esta parte de la historia nos encontramos que Roma vence a los Fenicios para con esto controlar el comercio del vino. -
71 BCE
Viñedos
En Burdeos se registran los primeros viñedos -
476
Edad media
En este proceso hubo poco evolución de la vinicultura debido a las invasiones de los barbaros -
476
Monasterios
Por las mismas invasiones de los barbaros y las situaciones políticas que ocurrían en esa época, el vino solamente se elaboraba en monasterios -
1400
Francia
En este año Francia se constituye como el gran productor de vinos -
1493
Vino en América
En el segundo viaje de Colón, es presentado el cultivo de la vid en américa a través de estacas y pepitas de la uva. -
1530
Hallazgos
En el siglo XVI, los conquistadores encontraron en América muchos cultivos de vid silvestres -
Hecho catastrófico
En esta época, Felipe II presiono por los productores españoles plantar cepas en todo el nuevo mundo y decreta la destrucción de todos los viñedos ya existentes. -
Casa Madero
Felipe II rey de España, le otorga los títulos de propiedad de tierras y manantiales a Don Lorenzo García y funda Bodegas de San Lorenzo, hoy Casa Madero. -
Inicio de la lucha insurgente
Antes de iniciar la lucha insurgente de 1810, Don Miguel Hidalgo y Costilla, se incrementó los viñedos existentes en los contornos de la población de Dolores. -
La nueva España
Evaristo Madero Elizondo adquirió en Parras la Hacienda y las bodegas de San Lorenzo que fue la primera que se reconfiguró en la Nueva España. -
Segunda guerra mundial
De 1941 - 1945
Durante la segunda guerra mundial comenzó el gran crecimiento de la industria vitivinícola mexicana, ya que prácticamente no se importaron vinos de otros países y, el consumo del vino nacional se incrementó. -
Asociación de vinicultores
Se crea la Asociación Nacional de Vitivinicultores que agrupaba en ese tiempo a la mayoría de productores nacionales. -
Bodegas
Ya para esta etapa del año tan solo existían 7 bodegas en la elaboración de vino, las cuales eran las mas grandes. -
Actualidad
De 2008 - 2022
Surgen una gran cantidad de empresas vitivinícolas en regiones y paises.
Se incrementa el cultivo de variedades de uvas.
Se incrementa el nº de etiquetas de vinos nacionales e internacionales.
Se duplica el consumo anual de vino.
Los vinos nacionales e internacionales participan en concursos internacionales obteniendo año con año premios y reconocimientos.
En la actualidad a los especialistas en vinos se les denomina Sommeliers.