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Servían solo bebidas, por lo general alcoholicas.
También conocidas como: cuponas. -
Situado en Madrid, llamado Botín, el cual su elemento principal de cocción era el fuego, el cual nunca se ha apagado hasta la fecha. -
Situado en Francia, dueño de un francés de apellido Boulanger, vendedor de caldos y sopas, bautizando este, con el nombre “restaurante”, dando paso a el cambio de nombre a este mismo. -
Tras la Revolución Francesa muchos chefs que cocinaban para familias de la aristocracia francesa abrieron sus propios negocios, lo cual dio paso a la proliferación de los restaurantes en Francia y la mayoría de Europa. -
Este, llamado Delmonico’s, ( nombre del fundador), ubicado en la ciudad de Nueva York, con el una serie de platillos, los cuales sólo podían ser consumidos exclusivamente en Delmonico’s.
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