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Los registros de la primera fermentación para obtener bebidas alcohólicas realizada por el hombre se remonta a 5000 a.c con los antiguos egipcios, la cerveza y el vino eran parte fundamental de su cultura. -
Se usan las bacterias ácido acético para la fabricación de vinagre -
Anthony von Leeuwenhoek descrubre el mundo microbiano con sus microscopios primitivos. -
Luis Pasteur demostró el funcionamiento de la fermentación por microorganismos que hasta esa época se creía que funcionaba por generación espontanea. -
Edward Buchner descubre las enzimas que en su momento denomino como fermentos -
En la primera guerra mundial aumento la demanda por acetona por lo que los biorreactores empezaron a tener un auge. -
En la segunda guerra mundial el alto uso de la penicilina permitió una innovación tecnológica a los biorreactores para suplir la demanda. -
Se implementan reactores mecánicamente aireados, operados asépticamente
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El primer fermentador piloto fue elaborado en la India en Hindustan Antibiotic -
Uso de biorreactores desarrollados para solucionar problemas de intercambio de calor y de oxígeno.
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Se utilizan biorreactores para producir compuestos que no son normalmente producidos por microorganismos
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Biorreactores diseñados para pequeñas cantidades de muestra sin requerir demasiado equipo lo que permitió que muchos laboratorios pudieran hacer pruebas con estos.