Historia de la Nutrición y Dietética en México

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  • Álvaro Domínguez Peón

    Álvaro Domínguez Peón
    Realizó "el primer estudio sobre desnutrición y pelagra presentado como tesis en la Facultad de Medicina, Cirugía y Farmacia de Mérida Yucatán" (Bastarrachea, Laviada & Vargas, 2001)
  • José Patrón Correa

    Publica el artículo "La Culebrilla" que explica las etapas de la desnutrición y la forma en que se relaciona con los alimentos consumidos"
  • Period: to

    Medicina Preventiva en México

    El Dr. Eduardo Liceaga y José maría Rodríguez hicieron investigaciones para prevenir y sobre todo buscaron aumentar la cobertura de salud en México.
  • Pionero de la Dietología

    Pionero de la Dietología
    El Dr. José Quintín es considerado pionero de la dietología en México y asu vez hace contribuciones a la nutrición clínica.
  • Encuesta de alimentación y nutrición

    La Secretaría de Salubridad y Asistencia, a través del Instituto Nacional de Nutrición, "investigó las prácticas culinarias de los mexicanos, con el fin de encontrar el valor nutricional de su dieta y poder generar las políticas de nutrición adecuadas" (Aguilar Rodríguez, 2008).
  • Creación del Instituto Nacional de Nutrición

    Creación del Instituto Nacional de Nutrición
    Inició sus operaciones como parte del Hospital General con la finalidad de investigar los hábitos alimenticios de los mexicanos y la realización de encuestas con el mismo fin.
  • Cursos de Dietética y Nutrición

    Cursos de Dietética y Nutrición
    Se impartieron cursos en dietética y nutrición en la escuela de Dietética del Instituto Nacional de Cardiología Dr. Ignacio Chávez
  • Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE (EDN)

    "Fundada por el Dr. José Quintín Olascoaga Moncada. Es una Institución Educativa de Nivel Superior en donde se imparte la Licenciatura en Dietética y Nutrición y la Maestría en Nutrición Clínica (Escuela de Dietética y Nutrición, s.f.)
  • Departamento de Ciencias de Nutrición y de los Alimentos

    Se crea en la Universidad Iberoamericana este departamento, la cual alberga la primer licenciatura de Nutrición en el país
  • IX Congreso Internacional de Nutrición

    Ocurrió en México el cual lo presidió el Dr. Salvador Zubirán .
  • Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INNSZ)

    Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INNSZ)
    EL Instituto Nacional de Nutrición cambió su nombre a Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.
  • Comisión Nacional de Alimentación

    La cual preservaba los documentos del desaparecido Sistema Alimentario Mexicano, con la finalidad de elaborar estrategias en temas de alimentación y nutrición. Estas estrategias también incluían planes de acción en emergencias alimentarias, hacer planes de investigación y desarrollo, entre otras.
  • Asociación Méicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición A.C.

    Asociación Méicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición A.C.
    Sus siglas son AMMFEN, tiene como objetivos "agrupar, integrar y coordinar actividades con los estudiantes, profesionales, docentes, directivos y las instituciones públicas y privadas que imparten la licenciatura en nutrición, dentro del territorio mexicano [...] para conducir a ésta, siempre hacia los fines más nobles en los diferentes ámbitos de la alimentación y nutrición"