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Administró aceite de oliva a un perro
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Introdujo el término "le milieu entérior" y demostró la importancia de la glucosa en el metabolismo.
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Por primera vez infundieron glucosa a un ser humano y observaron la presencia de glusosuria.
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infundieron hidrolizados de carne en una cabra consiguiendo balances nitrogenados positivos.
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Desarrollaron gran cantidad de emulsiones lipídicas que variaban en su composición.
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Fue el primero en utilizar la administración por goteo continuo de glucosa
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Determinó por primera vez cuáles eran los aminoácidos esenciales en humanos y propuso una mezcla ideal de éstos que podía matener la síntesis de proteínas en el adulto sano.
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Demostraron que los requerimientos de proteínas podían ser proveídos infundiendo proteínas plasmáticas por la vena.
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Demostraron que el crecimiento de cachorros de perro, podía conseguirse con la administración de proteínas del plasma por vía endovenosa.
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Publicó el primer estudio existoso que evaluaba la administración endovenosa de aminoácidos provenientes de hidrolizados de fibrinógeno en el ser humano. También es considerado el padre de la Nutrición Parenteral.
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Desarrollaron una emulsión compuesta por aceite de frijol de soya, y fosfolípidos de yema de huevo a la que llamaron Intralipid; así mismo acuñaron el término Nutrición Parenteral Total
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Fue el primero en introducir los aminoácidos cristalinos, en Alemania.
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Los hidrolizados desaparecen el mercado
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Mostró que la glutamina es el aminoácido intracelular libre más abundante en el músculo y que disminuía un cincuenta porciento posterior a trauma o cirugía.
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Introdujo los dipéptidos que mejoran su estabilidad y solubilidad logrando así desarrollar soluciones con glutamina y tirosina.
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Introdujo el término "Hiperalimentación", que implicaba que aquellos enfermos con hipermetabolismo debían recibir mayor cantidad de energía respecto a los requerimientos de un individuo sano para así contribuir con el anabolismo de dichos enfermos.
