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Recolector.
Se identifica la caza y el consumo de carneuso de hachas de mano y lascas de silex -
Caza ocasional con arco y flecha:
osos rinocerontes, elefantes. fuego para cocer alimentos. -
Caza especializada de manadas;
*Renos *Caballos *Bisontes *Mamuts
Pesca con ansuelos. -
Periodo de transición:
- Caza de aves.
- Pesca y recolección de mariscos, moluscos y miel.
Animales mas pequeños
*Ciervos *Liebres *Pajaros *Caracoles
Herramientas
*Embarcaciones primitivas *Anzuelos *Redes y trineos -
Primeros cultivos:
*Cebada, escanda y trigo/ alimentos; pan levadura tortas galletas cerveza.
Se reduce la variedad de alimentación (menor esperanza de vida). -
Código humarami: Leyes establecidas (primera escritura)
Inicios de los banquetes
* Los sirvientes comían las sobras
* No había mujeres
* Después de comer quemaban hierbas aromáticas.
* Los banquetes de bodas eran los ma importantes.
- Sirvientes lavaban sus manos antes y después de la comida.
- Habia música, bufones, malabaristas y luchadores.
- Se servia carne fresca de cordero,carnero o ciervo, cerveza, o vino.
- Postres de frutas o dulce de miel. -
*cereales: harinas-gachas-pan-tortas de trigo.
*Leguminosas que comian: Guisantes-lentejas-garbanzos- habas.
*Frutas: Manzanas-granadas-higos
*pesca: subsistir y exportar CETACEOS
*el puls: base de la comida cotidiana.
PASSUM: VINO CON UVAS SECAS -
Los nobles se distinguen de los plebeyos por sus buenos modales.
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-Inicio de poblaciones semitas
- Cebada trigo intercambio
- Pueblos barbaros Leche carne
-Paupertas, pobres
-Ave en Roma/ gallina PRECUDES FRUGES- TIPOS DE PRODUCCION
PRANDIUM- CENA/ 2 COMIDAS BANQUETES. famosos por el derroche y el lujo. -
Siglo IV a.c
salsa:
*Se prepara con entrañas de distintos animales y se fermentaba al sol. -
-Tenian alimentos permitidos y prohibidos, puros e impuros.
- Celebracion; pascua Comen pan sin levadura por siete dias.
- Leche alimento basico de los nomadas.
-Sacrificio para la carne, la sangre se debe derramar en el altar.
*lavaban los pies de los invitados y siempre lavaban sus manos. -
AZUCARES-MATERIAS GRASAS-PROTEINAS-VITAMINAS-QUESO-MIEL- HUEVO
