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Period: 250,000 BCE to 120,000 BCE
Paleolítico Inferior
la etapa inicial de la Edad de Piedra. Está caracterizado por la presencia de dos tradiciones líticas de evolución muy lenta: la olduvayense o modo técnico 1 y la achelense o modo técnico -
Period: 250,000 BCE to 120,000 BCE
ERA DE REECOLECCION
Los grupos de cazadores-recolectores actuales pueden llegar a guardar algún parecido con los grupos prehistóricos, Los alimentos más comunes eran los vegetales, carne, pesca, frutos, semilla, setas, miel -
Period: 240,000 BCE to
Fuego y caza
Lo primero que aprenden es cazar, pescar, sembrar y recolectar -
Period: 150,000 BCE to 120,000 BCE
LA EDAD DE ORO
la agricultura, primeros inventos, cultivos y domesticación animal. -
Period: 40,000 BCE to 1000 BCE
PALEOLITICO SUPERIOR
El Paleolítico superior es el tercero y último de los periodos en que está dividido el Paleolítico, la etapa inicial de la Edad de Piedra -
Period: 37,000 BCE to 38,000 BCE
PUEBLO HEBREO
Orígenes históricos, religión, aspectos políticos, sociedad, economía y elementos hebreos presentes en la sociedad actual. -
Period: 37,000 BCE to 38,000 BCE
IMPERIO HITITA
pueblo Indoeoeuropeo que se estableció 2000 a.c en Anatolia. Religión asiática de Turquía conquistada en el año 334 a C.) -
Period: 12,000 BCE to 40,000 BCE
PALEOLITICO MEDIO.
El Paleolítico medio es el segundo de los periodos en que está dividido el Paleolítico, la etapa inicial de la Edad de Piedra -
Period: 9500 BCE to
Calcolítico
también llamada Calcolítico o Eneolítico, es un período de la prehistoria ubicado entre el Neolítico y la Edad del Bronce. -
Period: 9000 BCE to 6000 BCE
NEOLITICO
Edad de Piedra Nueva o Pulida, es uno de los periodos en que se considera dividida la Edad de Piedra -
Period: 4000 BCE to 3100 BCE
EGIPTO
se muestran también animales domesticados que eran utilizados en rituales como bueyes, gacelas, antílopes y rebecos. -
Period: 218 BCE to 133 BCE
HISPANIA
comprendido entre 218 a. C. Y los principios del siglo V .A lo largo de este extenso periodo de siete siglos, tanto la población como la organización política del territorio hispánico sufrieron profundos e irreversibles cambios, y quedaría marcado para siempre con la inconfundible impronta de la cultura y las costumbres romanas. -
Period: 325 to 1453
IMPERIO BIZANTINO
El Imperio Bizantino surgió en el siglo IV cuando el emperador Teodosio dividió en 2 el Imperio Romano : Imperio Romano de Occidente con su capital el Roma. Imperio Romano de Oriente o Imperio Bizantino con su capital en Bizancio , la cual se le cambió de nombre tiempo despues a Constantinopla -
Period: 395 to
GRECIA
La cultura minoica es la primera civilización europea de la Edad del Cobre y del Bronce aparecida en la isla de Creta. -
Period: to
CIVILIZACIÓN MICENICA
Representa la primera civilización avanzada de la Grecia continental con sus estados palaciales, organización urbana, obras de arte y sistema de escritura -
Period: to
ROMA
La idea de la Antigua Roma es inseparable de la cultura latina. Se formó por una agrupación de pueblos en el siglo VIII a.C -
Period: to 150,000 BCE
CULTURAS ANTIGUAS
invención de la escritura, que convencionalmente la historiografía la ha considerado el hito que permite marcar el final de la prehistoria y el comienzo de la historia -
Period: to 120,000 BCE
LA AGRICULTURA
se remota en Thailandia y Birmania, donde se cosecha el melón y pepino. -
Period: to
COCINA PERSA
La Gastronomía de Irán o persa inicia en el año 501
se puede considerar una mezcla diversa de características y estilos culinarios provenientes de todas y cada una de sus provincias y regiones -
Period: to
COCINA HISPANOARÁBE
En sus orígenes, la cocina de los árabes que llegaron a España era la usual que correspondía a una alimentación básica, consistente en carne de cordero, y algunos productos vegetales. -
Period: to
EUROPA EN LA EDAD MEDIA, LAS CRUZADAS.
Las cruzadas en el año 1401, fueron una serie de campañas militares impulsadas por el papa y llevadas a cabo por gran parte de la Europa latina cristiana, principalmente por la Francia de los Capetos y el Sacro Imperio Romano. -
Period: to
COCINA CONVENTUAL
En el año 1524 -
Period: to
MAYONESA
fue elaborada en 1756, época de la invasión francesa de Mahón, para Richelieu, quien degustó por primera vez esta salsa a base de aceites y huevos, en lugar de crema que era de uso más frecuente en Francia. -
Period: to
SALSA POMODORO
Los ingleses lo importaron del archipiélago malayo en el siglo XVIII, pero el kétchup moderno fue ideado por el norteamericano Henry J. Heinz, quien en 1876 añadió el tomate en dicha salsa; no la inventó, solo tuvo la idea de incluir salsa de tomate a la fórmula. -
Period: to
SALSA BECHAMEL
Uno teoría afirma que la bechamel nació en Florencia (Italia) de la mano de los cocineros florentinos de Catalina de Médici y posteriormente llevaron la receta a Francia cuando esta se casó con Enrique II de Francia en 1533. Por el cocinero François Pierre de La Varenne (1615-1678), -
Period: to
SALSA HOLANDESA
de origen francés y se le atribuye a Marie-Antoine Carême, gastrónomo y cocinero nacido en París. Cocinó para figuras como Napoleón I, Alejandro I de Rusia y Jorge IV antes de ser Rey de Inglaterra. Sirve para acompañar verduras asadas, mariscos y pescados. -
Period: to
SALSA ESPAÑOLA
La salsa española tiene su origen en 1615. Es una de las salsas madre de la cocina francesa. Técnicamente es una salsa elaborada a partir de un roux oscuro al que se le añade un vino generoso y un fondo oscuro, resultando una salsa habitual en el napado de planos de carne en la cocina española. -
Period: to
SALSA VELOUTÉ
elouté es una salsa clara que está formada por un caldo, todo ello ligado con un roux. Por ejemplo, una velouté de ave estaría formada por un fondo de ave y un roux rubio. Se trata de una salsa madre, de tal forma que puede utilizarse como base para otras salsas de la cocina francesa. -
Period: to
SALSA VINAGERETA
Comenzo a usarse a finales del año 1700, es una salsa fría para platos fríos, como las ensaladas de verduras frescas o los hervidos de diferentes clases. Actualmente la puedes definir como una emulsión fría de tres partes de aceite por una de vinagre y otra clase de aderezos. En los países árabes, suelen sustituir el vinagre por zumo de limón.