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nace en Tívoli, cerca de roma sobre 1550
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En 1560, Cosme I de Medici quedó impresionado con su talento y se lo llevó a Florencia para que siguiera sus estudios.
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alrededor de 1564 entró en la corte del Gran Duque de Toscana como músico, cantante e instrumentista
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En 1575, se vio envuelto en un turbio asunto amoroso. Encargado por Bernardino Antinori de hacer llegar una carta de amor a Leonor Álvarez de Toledo, informó a Francisco I de Médici lo que tuvo como consecuencia el asesinato de Leonor a manos de su esposo, Pedro de Médici. Probablemente se dirigió entonces a Ferrara
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En 1579, Caccini cantaba en la corte de Médici. Era tenor le acompañaba la viola, cantó en varios espectáculos y operas.
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en 1579 regresó a Florencia para participar en la composición de la música del Maschere d’amazzoni de Ottavio Rinuccini,
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sobre 1580 cuntinuo sus actividades como cantante, profesor y compositor, entre sus alumnos tambien estaba castrato Giovanni Gualberto Magli.
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en 1589 colaboro en la boda de Ferdinando con Cristina de Lorena.
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En 1602 representó su ópera L’Euridice; ese mismo año también estrenó Il Rapimento di Cefalo (obra perdida) con motivo de la boda de Enrique IV de Francia con María de Médici.
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entre 1604 y 1605 fue invitado a la corte de francia debido a su fama
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En 1614 escribió una nueva colección, Nuove musiche e nuova maniera di scriverle
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muere en florencia el 10 de diciembre de 1618