-
Η μετάβαση από το κυνήγι και τη συλλογή τροφίμων στη γεωργία θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά επιτεύγματα στην ανθρώπινη ιστορία. Οι πρώτοι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν φυτά και να εκτρέφουν ζώα, δημιουργώντας τις βάσεις για τον πολιτισμό και την οικονομία. -
Η πρακτική της αμειψισποράς, όπου διαφορετικά φυτά καλλιεργούνται σε διαφορετικές χρονιές, εφαρμόστηκε για πρώτη φορά στην αρχαιότητα, βοηθώντας στη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους και στην καταπολέμηση των παρασίτων και των ασθενειών. -
Στην αρχαιότητα, οι πολιτισμοί της Μεσοποταμίας και της Αιγύπτου άρχισαν να χρησιμοποιούν οργανικά λιπάσματα (όπως κοπριά ζώων) για να βελτιώσουν τη γονιμότητα του εδάφους και να αυξήσουν την παραγωγή τροφίμων. -
Η ανάπτυξη της κτηνοτροφίας στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία και στην Αρχαία Ελλάδα περιλάμβανε την εκτροφή ζώων για γάλα, κρέας, και άλλες χρήσεις, καθώς και τη βελτίωση των μεθόδων εκτροφής μέσω της επιλογής των καλύτερων ζώων για αναπαραγωγή.
-
Στα τέλη του 18ου αιώνα, η εισαγωγή της ατμοκίνητης μηχανής στη γεωργία επέτρεψε την αυτοματοποίηση πολλών διαδικασιών, όπως το όργωμα και ο θερισμός, αυξάνοντας σημαντικά την αποδοτικότητα της γεωργίας. -
Ο Γερμανός χημικός Justus von Liebig ανέπτυξε τη θεωρία της γεωργικής χημείας και αναγνώρισε τη σημασία των χημικών στοιχείων (άζωτο, φώσφορο, κάλιο) για την ανάπτυξη των φυτών, γεγονός που οδήγησε στην παραγωγή χημικών λιπασμάτων και στην ενίσχυση της γεωργικής παραγωγής. -
Η ανακάλυψη των αρχών της γενετικής από τον Gregor Mendel (1865) και η εφαρμογή τους στην αγροτική παραγωγή επέτρεψε την ανάπτυξη ανθεκτικών και υψηλής απόδοσης ποικιλιών σπόρων, γεγονός που αύξησε την παραγωγή τροφίμων. -
Η ανακάλυψη των πρώτων φυτοφαρμάκων, όπως το θειικό χαλκό, χρησιμοποιήθηκε για την καταπολέμηση των παρασίτων και των ασθενειών που προσβάλλουν τις καλλιέργειες, βελτιώνοντας την ποιότητα και την ποσότητα των γεωργικών προϊόντων. -
Η Πράσινη Επανάσταση, περιλάμβανε την ανάπτυξη νέων υβριδίων σπόρων, τη χρήση σύγχρονων λιπασμάτων και τη μηχανική καλλιέργεια, γεγονός που επέφερε μια τεράστια αύξηση στην παγκόσμια παραγωγή σιτηρών, συμβάλλοντας στην καταπολέμηση της πείνας σε πολλές χώρες.
-
Από τη δεκαετία του 1990, η γεωπονία εισήγαγε βιώσιμες γεωργικές πρακτικές, όπως η γεωργία χωρίς χημικά, η καλλιέργεια οργανικών προϊόντων και η χρήση της τεχνολογίας, όπως τα drones και οι αισθητήρες, για την παρακολούθηση των καλλιεργειών και την εξοικονόμηση νερού και ενέργειας.