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En Europa la domesticacion del cerdo se dio en la edad media.
la gran mayoría concluye que la distribución histórica de la especie integra Europa, Asia y el norte de África (Sus mediterraneus) -
Se dividieron en 3 grandes grupos: Cerdos asiaticos:derivados del sus vittatus; Cerdos Nordicos: derivados del sus scrofa fers y cerdos Mediterraneos: derivados del sus mediterraneos
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Columela escribió el mejor tratado que se ha encontrado sobre la cría, cuidado y manejo de los productos desarrollados a base del cerdo en la antiguedad
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Se domestico el cerdo, es uno de los primeros animales utilizados por el ser humano, algunos pueblos consumian a la carne. Los primeros restos paleontológicos encontrados en Europa corresponden al Pleistoceno medio, en el que se produjeron tres procesos independientes de domesticación.
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La porcicultura se convirtió en la segunda fuente de abastecimiento de carne en mexico aportando cerca del 20% del total.
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Los cerdos Ibericos fueron llevados por Cristobal Colon a cuba en donde por sus grandes caracteristicas se expandieron hacia Cuba, Venezuela, Perú y Ecuador.
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Hernando de soto llego a la bahía de tampa en sus barcos transportaba trece cabezas de ganado porcino.
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En Europa existía ya un numero importante de grupos locales de landrace que se caracterizaban por ser blancos y de orejas grandes.
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Grupos que dieron origen al duroc: Cerdos colorados de Guinea, cerdos colorados españoles, cerdos colorados de portugueses, Berkshire de inglaterra, Tamworth de inglaterra.
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Alemania prohibió la importación de cerdos procedentes de Dinamarca, mientras este país se abría al mercado ingles.
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La asociación de america duroc se fundo cuando se cuando se considero que la nueva raza se había consolidado.
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Nacen las razas porcinas en Europa.
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Se crearon centros de investigación dedicadas a la crianza, alimentación y selección del ganado porcino.
