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Existen dos procesos paralelos de domesticación del cerdo, uno en oriente próximo hace unos 13,000 años y otros 4,900 a.c.
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También conocido como cerdo de la india, se caracterizaba porque carecía de cresta o línea en la parte superior, de color gris castaño con una franja blanca en ambos lados de la cara
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los porcinos primeramente en china en tiempos del neolitico
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se convirtio en la segunda fuente de abastecimiento de carne en México aportando cerca del 20% total
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Se dividieron en 3 grandes grupos: Cerdos asiaticos:derivados del sus vittatus; Cerdos Nordicos: derivados del sus scrofa fers y cerdos Mediterraneos: derivados del sus mediterraneos
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que en Cuba había sido criador de cerdos, no podía prescindir de ellos en sus expediciones de dominación, se criaban puercos en las nuevas posesiones de los monarcas iberos.
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Cortés le comunico al Rey, en carta del 3 de Septiembre de 1526, cómo hizo contacto con un navío procedente de las islas a la costa de Guatemala. En el cual transportaban trece caballos y mas de setenta puercos.
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En Europa existía ya un numero importante de grupos locales de landrace que se caracterizaban por ser blancos y de orejas grandes
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Grupos que dieron origen al duroc: Cerdos colorados de Guinea, cerdos colorados españoles, cerdos colorados de portugueses, Berkshire de inglaterra, Tamworth de inglaterra
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La asociación de america duroc se fundo cuando se cuando se considero que la nueva raza se había consolidado.
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El chester white se origino en EE.UU a partir de cerdos importados por colonos británicos.
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Fue en el segundo viaje de Cristóbal Colón, cuando se embarcaron los primeros ocho cerdos con destino a La Española, isla hoy dividida entre República Dominicana y Haití.
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La expansión del pietrain en Europa se inicio en 1959, debido al gran volumen de jamón que presenta.