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Mayas y aztecas como parte especial de sus ceremonias convierten el cacao a una forma semi líquida también se ocupaba como alimento energizante o como moneda.
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Hernán Cortés llega a Tenochtitlan y lleva el chocolate a Europa.
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El chocolate llegó de la mano de un comerciante.Turín se convirtió en la capital del chocolate y fue el lugar donde hicieron muchos experimentos con el. De ahí se extendió a Francia, Suiza y Bariloche creando así los bombones
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La boda de Ana de Austria y Luis VIII hizo que el cacao llegara a este país, ya que a Ana le gustaba mucho.
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Ellos consideraban el chocolate como un producto medicinal y se conseguía en droguerías y farmacias
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Tenían muchas casas donde se servía chocolate, en estas se vendian pastillas sólidas de chocolate para preparar bebidas.
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El naturalista sueco Carlos Linneo no se encontraba satisfecho con la palabra "cacao", así que le cambió el nombre a "Theobroma", en griego "alimento de los dioses".
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El empresario Milton Hershey crea su fábrica de chocolate en Estados Unidos siendo la primera en la nación.
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El holandés Conrad Van Houten inventa el chocolate en polvo, además de conseguir separar la manteca de cacao con la pasta de chocolate.
