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Primer banquete de la historia de la humanidad, en Galilea (Israel)
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hijo de Nabucodonosor ofrecía grandes banquetes a toda la corte de su reino, basada en la agricultura y la domesticación de animales.
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la nobleza egipcia llenaban las tumbas con comestibles y utencillos que usaban para preparar los alimentos
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Herodoto escribió sobre los banquetes de los antiguos egipcios, quienes consideraban una fuente de salud y realizan grandes comidas.
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La palabra Banquete en Italia hace referencia al banquito en el se sentaban los invitados al rededor de la mesa
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Atribuidos como los primeros en realizar banquetes públicos: donde se servían vino en copas de oro y vasijas de diversos materiales, los invitados disponían de lugares para dormir debido a que los banquetes duraban dias
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Los banquetes eran un momento esencial de la vida social de las clases elevadas. fiestas esplendidas con grandes festines de comida.
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Los banquetes realizados constaban de 3000 piezas de vajilla, el 10 % era oro y el resto plata dorada, realizando el servicio su mayorordomo.
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Se inician los banquetes con las tribus nativas americana, utilizandola para festejar bodas etc donde utilizaban vasijas de barro y grandes cantidades de alimentos
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Influyo en el besarrollo de los banquetes, implato muchas tradiciones, comidas y vinos todos ellos con ingluenza francesa.
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Alexandre Grimond creo la constumbre de servir las comidas o cenas por grupos de varios platos servidos por cursos.
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Pedro Velez inicia la primera casa de banquetes con la inaguracion del edificio Carolina Vasquez, hoy residencias Colon en Colombia
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los banquetes han dado un giro total, debido a la aparición del catering, ambos cumplen un mismo objetivo identificar y cumplir las necesidades del cliente.
