EL ALCOHOL Y SU HISTORIA

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In History
  • 10,000 BCE

    10000 a.c

    10000 a.c
    En este año se permitio encontrar nuevas materias primas, asi como tambien se estudiaron las formas de controlar el proceso, gracias a esto se usaron en todo tipo de rituales, medicos, religiosos, de iniciación y/o adivinación.
    Se conocieron efectos psicotropicos.
    La profesión de ¨"Cervecero" era tan importante que quien la ejercia tenia ciertos beneficios.
    Se elaboraba cerveza con trigo rustico "el emmer".
  • 8,000 BCE

    8000 a.c

    8000 a.c
    En mesopotamia era cerveza espesa y esta fue primero que el vino, luego el vino fue el que mas influencia tendría en cuento a este tipo de bebidas
  • 7,000 BCE

    7000 a.c

    7000 a.c
    En el caucaso se cultivaba "la vid".
    En el antiguo egipto tenian prohibido beber los adolescentes y las mujeres.
    En esta epoca el beber no estaba bien visto, ya que las orgías y la violencia era principalmente ocacionada por dicha bebida.
    Los griegos y los Romanos desconocían las propiedades del alcohol, por el contrario en china el alcohol era vector fundamental de sus festividades.
    También se podía encontrar el alcohol de cereales: arroz, Koch.
  • 1,800 BCE

    1800 a.c

    1800 a.c
    Himno a NIKANSI la diosa sumerica de la cerveza
  • -200 BCE

    200 a.c

    200 a.c
    El proceso de la destilación remontado a este año:
    Las primeras destilaciones se realizaron en china, egipto y mesopotamia.
    Sus propositos principales eran medicinales, pero tambien preparaban valsamos, esencias y perfumes
  • 1400

    SIGLO XV edad media

    -La iglesia considera el alcohol como un vicio pagano, por el contrario se convirtio en el arte de los monjes
    -En esta epoca el alcohol fue considerado como sano y libre de enfermedades.
    -Los primeros destilados nacen en esta epoca (whisky, vodka, ginebra y brandy.
    -A finales de este siglo el alcohol se convierte en un remedio "precioso".
  • 1516

    SIGLO XVI

    SIGLO XVI
    -Se establecen los ingredientes basicos de la cerveza. (definitivos y necesarios para obtenerla).
    -En el año 1516 se conoce el "decreto sobre la pureza de la cerveza".
    -Nace la "fermentacion espontanea" en Belgica.
  • Licor en tiempos modernos (siglos XVII - XVIII)

     Licor en tiempos modernos (siglos XVII - XVIII)
    -Nuevas bebidas se conocen en Europas en el siglo XVII y el consumo de alcohol comienza a disminuir.
    -A mediados del sigo XVIII nuevas tecnicas de destilación les permite convertirse en bebidas corrientes.
    -A finales del mismo, la población recurre al consumo indiscriminado del alcohol, esto ocasiona malas condiciones de vida las cuales se ven obligados a enfrentar.
  • SIGLO XIX

    SIGLO XIX
    -En el año 1849 un medico sueco llamado MAGNUS HUSS introduce el termino alcoholismo y describe las consecuencias de este y su nivel de consumo.
    -El alcohol se convierte en causa de problemas sociales y economicos en estados unidos.
  • SIGLO XX

    SIGLO XX
    En 1912 nace la liga nacional contra el alcoholismo, se crean centros para la "cura" y "post-cura" del mismo; en este año tambien se crean leyes sobre la producción y consumo del mismo.
    En 1917 continuan las ligas en contra del consumo del alcohol generando olas de rechazo contra el alcoholismo y afirmando que este es la causa de la perdida de identidad y valores.
    En 1920 se establece la enmienda a la constitución americana: "la producción y comercio es totalmente prohibida.
  • SIGLO XXI

    SIGLO XXI
    -Para el año 2005 mas de 4000 cervecerias estan registradas en E.U.
    -En la actualidad las bebidas alcoholicas siguen ganando popularidad y gracias a los grandes avances tecnologicos su producción y comercialización no a parado de mejorar y asi mismo generar un gran crecimiento a esta industria
  • Period:
    400
    to
    -301 BCE

    Destilación

    A travez de la destilación podemos volver el agua del mar potable, asi como otros liquidos pueden ser sometidos a este mismo proceso.