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Debido al adulterio y la poligamia que se vivía en la edad media se estableció la ley que exigía una bendición nupcial, siendo una forma de combatir los malos hábitos de los hombres medievales, de ahí se formó una costumbre y ahora en todo el mundo de celebra este tipo de uniones matrimoniales.
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Juan sin miedo hereda el título a Felipe el atrevido, se convierte en el instigador del asesinato del duque de Orleans de la casa de las armañacs, debido a este suceso se desata una guerra civil en Francia.
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Juan sin miedo no logra establecer el concilio y fue degollado al cruzar el puente de moterau a la vista de Carlos.
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Al celebrarse estas bodas existe un claro ejemplo de como el hombre medieval se excedía en sus consumos de comida y alcohol, de igual forma las celebraciones terminaban en orgias, aun siendo que vivía y al día y rápidamente.
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Boda de un maestro panadero de Ausburgo.
La comida corrió a mares entre la gran concurrencia: se sacrificaron veinte bueyes; cuarenta y nueve cabritos; quinientas aves entre gallinas y codornices; mil seis gansos; veinticinco pavorreales; cuarenta y seis terneras y noventa y seis cerdos -
Nos habla sobre la educación que debemos darle a un niño pequeñopara que pueda comportarse de buen modo a la hora de comer, es considerable educar respectoa la compostura en la mesa, a nuestros hijos desde pequeños.
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Todo se toma con la cuchara, nada con los dedos y estos no se chupan y no se sorbe la sopa.
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Los términos cortés y de afable no son frecuentemente en el trato de las gentes de mundo y las palbras civil y honesto han ocupado su lugar, al igual que los de civis,o y honestidad han ocupado el de cortesía y afabilidad.
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La forma correcta de usar la servilleta, cuchara, tenedor y plato, es un pequeño apartado de una especie de manual para la mesa, es necesario conocer los modelos de conducta a seguir a la hora de la comida.
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El termino de cortesía se va perdiendo, se menciona que el refinamiento no es privilegio de ninguna ciudad. Comienza a dar a conocer los términos humanité, civilité y politisse.
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Voltaire menciona que el termino civilité va perdiéndose lentamente y que los conceptos courtouisie, civilité, civilisation, señalan tres etapas de una evolución social, de que y a cual sociedad se está hablando.
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Se muestran claros cambios sociales y se impone definitivamente el concepto de civilisation, entre otros, también se reedita con modificaciones la civilité de la Salle. La cuchara es para líquidos y el tenedor para consistencias, se cambia el plato sucio y sigue sin tocarse nada con los dedos.
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Los tenedores fueron un invento para sustituir a los dedos ya que no somos caníbales.
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La primera guerra mundial, la gran depresión afectaron decisivamente la teoría sociologica del período contemporáneo.
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Los sociologos críticos llegaron a encararla sociología acádemica como una disciplina "sacerdotal", propia del establishment, una teoria ideologica cuestionada por la sociologia revolucionaria o profetica de la Nueva Izquierda.
