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Los primeros pobladores ocuparon el Cerro de San Juan
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Entorno a los siglos XV|| y XV| debe datar el nombre Caura
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La zona fue poblada por los fenicios, como demuestra el yacimiento de un templo fenicio del siglo V||| y también estuvo poblada por los tartesios
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Durante la etapa romana fue una localidad muy importante en la región
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En los siglos |X y X Al Ándalus vivió varias incursiones normandas (los vikingos habían creado un reino en Normandía)
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En 844 el pueblo fue invadido por los vikingos que instalaron su campamento, en Tablada, hasta que fueron derrotados
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A partir del siglo XV la ciudad vive un periódo de prosperidad que aumenta cuando Sevilla gana la consideración de Puerto de Indias a comienzos del siglo XV|
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En el siglo XV|| recaló en la localidad la espedición a Europa del diplomático Hasekura Tsurenaga
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En 1992 una delegación japonesa regaló a Coria del Río una estatua de Hasekura. El 14 de junio de 2013, Hiro-no-miya Nanuhito Shinno, principe heredero de Japón, visitó la localidad con motivo del 400 aniversario de las relaciones entre España y Japón y plantó un árbol
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En siglo XV||| el minicipio pasó del conde Altamira hasta que los señoríos se abolieron
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A comienzos del siglo XX eln político andalucista Blas Infante construyó su casa en las afueras del pueblo
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En el 2006 se creó cerca de ella el Museo de la Autonomía Andaluza
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el alcalde Coria del Río actuel es Modesto Gonzalez