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El cacao en la epoca prehispanica era ya muy importante ya para la gastronomia, usado principalmente en bebidas mezcladas con chile, se consideraba regalo de los dioses, ademas se usan los primeros utensilios para hacer el cacao en un alimento.
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Se sabe que el cacao era no solo consumido si no que tambien venerado por los indigenas, grabado esto en jicaras donde se consumia.
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El chicoli o molinillo rudimentario, es un utensilio especial para hacer espuma en el chocolate para beberlo.
