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Feb 2, 1501
PRINCIPIOS
No se tiene una fecha especifica del inicio de la chicha, pero se tienen algunos registro que para el siglo XVI se da su origen. -
Jan 1, 1502
CHICHA MORADA
En la época prehispánica se da el origen de la chicha morada, esta se preparaba con dines medicinales y despues con fines ceremoniales. -
IDEA
Esta idea nace de la escacez de agua que habia para esta época, la idea fue plantar viñedos, asi dando como origen a los primeros productores de la chicha. -
CHICHERIAS
Para el siglo XVIII, en Santafé de Bogotá habían localizadas más de 800 chicherias. -
SIGLO XIX
Para el siglo XIX, la chicha se convierte en un consumo masivo en todas las clases sociales -
SIMON BOLIVAR
Cuando llega Bolivar a Sogamoso, alli mueren 50 soldados de la divisón valdez del ejercicto de Bolivar, acausa de un envenenamiento con chicha, se dice que fue un atentado contra el ejercito; por lo que Bolivar crea un decreto en el que se prohibe la fabricación y venta de la chicha en Sogamoso. -
DECRETO
El el siglo XX, el Ministro de Higiene Colombiano establece un decreto de ley para prohibir la elaboraciónde la chicha, dando paso a la naciente industria de la cerveza, con su lema: “No tome chicha, la chicha embrutece”. -
PROHIBICIÓN
El gobierno Colombiano prohibio la fabricacion de chicha de maiz que no fuera pasteurizada, tambien se culpaba a la chicha de embrutecer a las personas, -
FESTIVAL DE LA CHICHA EN BOGOT`À
El Festival de la Chicha se realiza desde 1987 cada octubre, en el barrio La Perseverancia, ubicado también en el centro bogotano y solo algunos años más nuevo que La Candelaria.
