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Razono que el alimento se convertia en el cuerpo y que este se encontraba formado por componentes generativos, de esta forma dedujo la presencia de nutrimentos.
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Fue el primero en referir que los antiguos egipcios usaban enemas nutrientes para “preservar la salud” como parte de sus costumbres.
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Observaron el aspecto físico y caracteristicas de la piel de los esclavos que atendian al rey y su corte,que comian durante 10 dias vegetales y agua estaban en mejores condiciones que aquellos que eran alimentados con la comida del rey y su vino.
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Hacía referencia a las siguientes frases “Permitan que el alimento sea su medicamento y que el medicamento sea su alimento” y “un hombre sabio considera que la salud es la mayor de las bendiciones”
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La escuela de Salerno: Regimen Sanitatis Salernitatum reconoció la importancia de la dieta al declarar que una buena dieta es una buena forma de curar
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Describió la aplicación de soluciones intravenosas y transfusiones sanguíneas en animales.
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Realizó la primera administración de medicamentos y nutrientes por la vena , usando vinagre , vino , vinagre y extracto de Crocus metallorum en venas de perros.
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Realizó la primera transfusión de sangre de borrego a tres voluntarios humanos.
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Demostró que agregar hierro al vino provocaba una mejora en la evolución de los pacientes anémicos.
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Expuso que perros alimentados solo con carbohidratos y grasas pierden proteínas y morían en pocas semanas, al momento de adicionar proteinas sobrevivian, demostrando que la dieta con proteínas es esencial.
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Introdujo azúcar en animales por vía endovenosa apareciendo tiempo después en la orina , lo cual sucedía por vía oral
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Administro a pacientes con mal de Pot por vía subcutánea y consisten en leche, grasa y aceite de alcanfor. Señaló otra posible vía alterna para la nutrición.
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El primero en administrar en seres humanos una emulsión de
grasas. -
Desarrollo una nueva fórmula a base de aceite de soya y fosfolípidos del huevo. Sentó las bases para el sitio que ocupan los lípidos dentro de la nutrición artificial.
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Sugirió el uso de cateteres de polipropileno
colocados de forma central y que flotaran en la vena cava. -
Desarrollaron la idea de “hipernutricion intravenosa”
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Utilizó tubos de plata a través de la nasofaringe para alimentar a sus pacientes.
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Propuso la alimentación a nivel duodenal como reemplazo
de la alimentación rectal. -
Se inicia la alimentación oroyeyunal para pacientes quirúrgicos, siendo un éxito.
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Realizó la primera gastrostomía percutánea
endoscópica. -
Aparecen las guías clínicas para nutrición enteral
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Se da más importancia al apoyo enteral que al parenteral
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Eldesarrollo exitoso de la misma, en su sentido moderno, se inició a finales de la década de 1930, pero su uso clínico no emergió sino hasta la década de 1960.
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Fue el primero en utilizar la administración por goteo continuo de glucosa.
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Publico el primer estudio exitoso que evaluaba la administración endovenosa de aminoácidos provenientes de hidrolizados de fibrinogeno en el ser humano Robert Elman es considerado como el padre de la nutrición parenteral.
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Los hidrolizados desaparecieron del mercado.
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Mostró que la glutamina es el aminoácido intracelular libre mas abundante en el musculo y que disminuia hasta un 50% posterior a trauma o cirugía