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La historia de la viticultura mexicana como tal se inicia en el siglo XVI con la llegada de los españoles al Nuevo Mundo
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No se incrementó el consumo ni la producción, es más, este siglo representó el de mayor retroceso en la vitivinicultura mexicana
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Los resultados no fueron muy buenos pues el vino mexicano carecía de personalidad por factores como la insuficiencia de conocimiento de la vinicultura, la utilización de equipo defectuoso y la selección inadecuada de las variedades de uva.
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Fue un año notable para la industria del vino en México, ya que 15 de las más importantes empresas productoras de vinos formaron la Asociación Nacional de Vitivinicultores
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La Oficina Internacional del Vino eligió a México como sede para la celebración de su Asamblea Anual lo que significó que el resto del mundo comenzara a reconocer al país como un reciente productor de vinos.
