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Los primeros indicios de hotelería se originaron en Grecia, cuando las primeras instalaciones se formaron con el único propósito de recibir invitados -
Esto ocurre alrededor del 1000 a 500 a de c. Existían diferentes tipos de hoteles, unos de mala calidad y reputación para la gente más pobre, otros de excelente calidad pero solamente accesibles a gente pudiente
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Después de la caída del imperio Romano hasta los siglos X – XI el servicio de hospedaje pasó a manos de los monasterios, que prestaban este servicio por caridad -
Las cruzadas dieron un fuerte impulso al comercio lo que conllevó a que se acabara la hospitalidad y se crearan sitios dedicados a esto los cuales cobraban por esto -
Los primeros establecimientos de alojamiento llamados Coacallis por los aztecas aparecieron en México. -
Hay un gran intercambio comercial gracias al sistema mercantilista lo que genera un desarrollo de posadas por todas las ciudades, pero su calidad no era muy buena. -
El primer hotel estadounidense, el City Hotel, en la ciudad de Nueva York. El City Hotel contaba con 73 cuartos para huéspedes, cuyo propósito único era el hospedaje. -
Los poblados y ciudades de México se llenaron de mesones, albergues y otros lugares de cobijo. -
Se estableció el primer hotel llamado Hotel de la Gran Sociedad. -
El primer hotel que apareció fue el Grand Hotel construido en Paris en 1850 -
A principios del siglo XX, México contaba con los hoteles Cosmos, Iturbide, Guardiola, Geneve, Ontario, Ritz, Pánuco y San Carlos. -
Se inauguró el Hotel Geneve, el primero en el país en ofrecer servicio de taxis, operadora, tintorería, agencia de viajes, elevador, cancha de tenis y peluquería, así como teléfono y baño en cada habitación. -
Se tomó el concepto de los cuartos privados e higiénicos y se añadió el baño privado -
Los hoteles Lascuraín e Imperial se inauguraron en la avenida Hidalgo y acogieron fastuosas celebraciones para conmemorar el primer centenario de la independencia de México. -
Considerado el padre de la hotelería, concibió, organizó y dirigió los hoteles de lujo del llamado Ancien Regime turístico que estuvo en vigor hasta 1914. -
Nace la Asociación de Administradores y Propietarios de Hoteles fundada por don Lucas de Palacio y Magarola, considerado por muchos como el padre del turismo en México. -
Después de la caída de la bolsa de valores en 1929, 85% de los hoteles estadounidenses se fue a la quiebra. Pero Conrad Hilton se las arregló para mantenerse a flote gracias a sus inversiones en petróleo y gas. -
La industria hotelera moderna comenzó en México en 1934 con la construcción del Hotel Reforma -
En el año 1946 creó la Hilton Hotels Corporation, y dos años después la Hilton International Company. La compañía amplió sus servicios al viajero, ofreciendo además de estadía, alquiler de autos y el uso de tarjetas de crédito. Además, Hilton fue la primera cadena hotelera internacional. -
Con el desarrollo del automóvil y el avión, pronto se empezó a notar una gran competencia entre los distintos establecimientos debido a que la industria hotelera fue ofreciendo mayor cantidad de servicios y calidades. -
Conrad Hilton fue uno de los primeros en introducir un sistema de clasificación por estrellas para señalar la calidad del hotel, y también popularizó la idea de combinar hoteles, restaurantes y casinos -
Un nuevo tipo de establecimiento para hospedaje -el hotel económico o budget hotel- entró en escena. Estos nuevos establecimientos vendían sólo el espacio de habitación, sin servicio de comida o bebida -
El motor hotel o, como se conoce en la actualidad, el motel, se convirtió en una fracción permanente que influyó en la industria de la hospitalidad.
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