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Los aldehídos forman parte de los compuestos
orgánicos que contienen grupo carbonilo (–CO–).
Un aldehído tiene un grupo alquilo (o arilo) y un
hidrógeno unido al carbono del grupo carbonilo. Un
aldehído se representa de manera general como R –
CHO y el grupo – CHO se denomina “formilo”.
Provienen de la oxidación de los alcoholes primarios,
eliminando una molécula de agua. -
Para aldehídos de baja masa molecular, el nombre
común tiene la siguiente estructura: [–prefijo–]
aldehído. -
En el sistema IUPAC, el nombre de un aldehído deriva del correspondiente alcano mediante el cambio de
la terminación –o por– al -
Aldehídos: Se oxidan con facilidad. Por lo general son más reactivos.
Cetonas: Se oxidan con dificultad. Son menos reactivos.
1. Oxidación
Por acción de agentes oxidantes como el ácido crómico, permanganato de potasio, trióxido de cromo,
etc., se puede oxidar fácilmente los aldehídos a ácidos carboxílicos.
2. Reducción
Los aldehídos se reducen por acción del hidrógeno a alcoholes primarios, en presencia, de catalizado-
res como Pt, Pd o Ni,finamente divididos. -
Las cetonas, al igual que los aldehídos, presentan el
grupo funcional carbonilo – CO –, el cual contiene
dos grupos alquilo –R (o arilo) unidos al carbono
carbonílico. La siguiente es la estructura del grupo
funcional.
Provienen de la oxidación de los alcoholes
secundarios eliminando una molécula de agua. -
Las cetonas se nombran empezando por los gru-
pos alquilo o arilo unido al –CO– en orden alfa-
bético. Se finaliza adicionando la palabra cetona. Esta nomenclatura se emplea para cetonas de baja
masa molecular.