-
Mercados, poblamiento e integración étnica de los muiscas, reporte productivo asociado al cultivo de papa, maíz y haba
-
Los cultivos de tubérculos fueron incluidos en la dieta de la época para la alimentación y uso medicinal.
-
Cumbre mundial sobre alimentación y erosión de cultivos y plantas silvestres en Latinoamérica
-
Sostiene que en los países andinos, es precario el nivel de investigación en cuanto a la caracterización y mejoramiento de cultivos autóctonos.
-
Conclusión de que los tubérculos andinos son parte de la identidad cultural de los campesinos de las altas montañas suramericanas.
-
Reportan la disminución de área de cultivo y producción en sur América de cultivos autóctonos.
-
Evidencias de que los tubérculos son incluidos en la dieta de los primeros homínidos, aportando nutirntes para su evolucón.
-
Concluye que la reducción de especies agrícolas en el territorio, constituye una amenaza para la supervivencia del ser humano.
-
En los Andes colombianos, el cultivo es herencia de antiguos pobladores como los paces muiscas y laches.
-
Gracias a la globalización y a la influencia de de insumos externos, han provocado que algunas especies autóctonas de tubérculos desaparecieran de la canasta familiar.
-
Reporta que algunos tubérculos tienen propiedades medicinales para el hígado, riñones y la piel.
-
Concluye que la Biodiversidad de especies autóctonas potenciales disminuyen
-
El proyecto, cadenas productivas hortícolas, permite caracterizar el sistema d producción y las condiciones a las que están sometidos los tubérculos andinos.
-
Se analizan mercados internacionales
-
Elaboración y valoración nutricional de tres productos alternativos.