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Nace mi bisabuelo Antonio Hernández Velázquez -
Mi bisabuelo comenzó con la crianza de ganado y la producción de leche. Desde pequeño y hasta su muerte se dedicó completamente a este labor.
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Nace mi abuelo Miguel, quien continuo junto con sus hermanos y hermanas el negocio.
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Adquiere terrenos que ayudaron a sostener su negocio de ganado y producción de leche. -
Mi abuelo contrae matrimonio con mi abuela Elena Gómez A. Fue su apoyo para sacar adelante el negocio.
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Mi papa consigue un poco más de ganado.
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Mis padres contraen matrimonio.
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Nace mi hermana mayor Magali, quien es parte fundamental en la familia.
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Nace mi hermano menor, quien es la persona que integra ideas y propuestas a la mejora del negocio.
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Al fallecer mi abuelo es mi padre quien continua con la responsabilidad del negocio, con apoyo de mi madre y abuela. -
Fallece a la edad de 80 años mi abuelo Miguel Hernández Dávila
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Comienza trato de surtir leche con "quesero" para que pague por nuestra materia prima.
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Con el paso del tiempo nosotros (ya grandes) comenzamos a entrar en el negocio. -
Mi hermana toma la decisión de estudiar ingeniería agrónoma en el Instituto Tecnológico del Altiplano de Tlaxcala. Esto para ayudar en el negocio.
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Cuando de unos años de no surtir, volvemos a ser proveedores del quesero.
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Mi mama comienza a elaborar su propio queso panela con nuestra materia prima. Sin embargo, estos son solo para el consumo de la familia. -
Tomo la decisión de estudiar Ingeniería Industrial en el Instituto Tecnológico de Puebla. Esto para tener ingreso para sacar adelante en un futuro el negocio.