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80,000 BCE
antes del fuego
Hombre cazador recolector utilizaba herramientas de piedras y comia alimento crudo -
Period: 70,000 BCE to 35,000 BCE
antes del fuego
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Period: 35,000 BCE to 10,000 BCE
despues del fuego
domesticaron animales cultivaban sus propios alimentos(aparicion de la agricultura) y coccion de sus alimentos -
Period: 6000 BCE to 2500 BCE
edad de los metales
aparecieron las grandes ciudades de la antiguedad,
coccion de alimentos asado y hervidos, utilizacion de utensilios,
oranizacion de comidas(festines y utilizacion de las 3 comidas) -
Period: 3200 BCE to 2000 BCE
griegos
Los griegos contaban tambien con numerosos banquetes servidos pos sus siervientes en el cual todos se sentaban alrededor de la mesa y agarraban su comida -
Period: 3150 BCE to 31 BCE
Antiguo egipto
En el antiguo egipto ya se utilizaba e servicio de alimentacion mas comun en el cual te llevan la comida a la mesa pero solo a los altos mandos -
Period: 500 BCE to 1700 BCE
Edad media y renacimiento
El buen servicio de alimentacion y bebidas era un privilegio por la aristocracia, La comida elegante fue introducida por catelin de medici una italiana de 14 años de edad, para la cocina del rey luis 14 se empleaban mas de 300 para las funciones culinarias -
Period: to
renacimiento
El primer establecimiento dedicado exclusivamente a la alimentacion surgio en paris en los años1765 -
Period: to
edad moderna
a finales del siglo 18en uk por la ley se hce obligatorio suministrar alimentos a los jovenes trabajadores, el servicio de alimentacion publica se extendio en 1880 -
Period: to
primer cafeteria
la primer cafeteria abrios sus puerta en nueva york en 1885
