400 A.C. Hipocrátes :Menciono "Deja que la comida sea tu medicina y la medicina como tu comida".
400
400 A.C. Hipocrátes Hipocrátes :Menciono "Deja que la comida sea tu medicina y la medicina como tu comida".
475
475 A.C . Anaxágoras menciono "La comida es absorbida por el cuerpo".
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475 A.C . Anaxágoras menciono "La comida es absorbida por el cuerpo".
1202
1202. Rey Juan de Inglaterra Promulga la primera Ley Inglesa de Alimentos
1202
1202. Rey Juan de Inglaterra Promulga la primera Ley Inglesa de Alimentos
1716 D.C - 1794 D.C. James Lind Un médico de la Armada Británica hizo pruebas con marineros dándoles diferentes alimentos y descubriendo que la naranja y los limones curaban el escorbuto.
1716 D.C - 1794 D.C. James Lind Un médico de la Armada Británica hizo pruebas con marineros dándoles diferentes alimentos y descubriendo que la naranja y los limones curaban el escorbuto.
1746 A.C. La nutrición Surge el escorbuto; una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C.
1750. Casimir Funk (Bioquímico polaco)Se identifican los inicios de los cambios fundamentales en la alimentación mundial, debido a los estudios científicos sobre energía y proteínas y el descubrimiento de las vitaminas.
1785 . Antoine Lavoisier y Armando Seguin Descubrieron que el CO2 lo exhalamos al estar en movimiento más que en reposo y que al respirar, se enfría el corazón..
1785. Claude Berthollet Un Químico Fránces descubrió que el vapor de los animales en descomposición es amonio.
1807. Creación de latas de conserva.
1816. Pierre Simon Laplace Matemático y astrónomo Francés descubrió la calorimetría.
1830 . Jean Baptiste Boussingault (francés químico y agricultor) -Las leguminosas usan nitrógeno atmosférico para crecer, los cereales.
1860. La primera cocina de hierro modifica la cocción y procesamiento de los alimentos.
1877. Primera Dietista Aparece la primera Dietista americana, pero es hasta 1899 que se define el perfil del Dietista
1914 - 1918. La guerra mundial problemas de alimentación B1.. Se plantea un problema insospechado en la alimentación de los soldados y la población civil por la deficiencia de tiamina (B1).
1927. La Asociación Americana de Dietética (ADA), se establece en Ohio en la actualidad cuenta con cerca de 70,000 miembros siendo la agrupación de profesionales de nutrición y alimentación más grande de EUA y el mundo
1930 - 1940. Descubrimiento de nuevas vitaminas.
1934. Dr. José Quintín Olascoaga Moncada pionero de la Dietología en México comisión en la misión cultural urbana de la SEP.
1936. El departamento de Salubrid.
1936. El departamento de salubridad inicia la enseñanza de la nutriología preparando personal.
1943. Se imparte el curso único para formar dietistas con funciones específicas en el hospital infantil de México.
1945. nicio de la nutriología En la Escuela de Dietetica del Instituto Nacional de la secretaria y Asistencia creado por el Dr. Jóse Quintín Olascoaga Moncada.
1945. Laboratorios Merck en Nueva York Se descubrió en los Laboratorios Merck en Nueva York un factor del hígado, una sustancia que obtuvieron al medir los cambios en la sangre de pacientes con anemia que consumían carne.
1946. Instituto Nacional de Ciencias Medicas y Nutrición Una institución medica modelo en que las actividades asistenciales sirvieran como sustento de la ecuación y de investigación.
1946. Robert Stokstad Descubrió que el ácido fólico podía ser utilizado por los humanos y los animales al ser desdoblado por enzimas que removían el glutamato del mismo.
1946. instituto NACIONAL DE CIENCIAS MEDICAS Y NUTRICIÓN 1946 Se inauguró el 12 de octubre de con el nombre de hospital de enfermedades de la nutrición.
1950.Importancia del ácido fólico. El ácido fólico puede prevenir defectos congénitos si se tomaba durante el embarazo.
1960 - 1968 . Enfermedad de "Kwashiorkor" producida por la deficiencia de proteína y de calorías.
1971. Incorporación del ISSSTE. Se incorporo bajo el nombre de escuela de nutrición y bajo la dirección del Dr. Olascoaga.
Primera Licenciatura en1972. Nutrición del país. El Departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana.
1995. Colegio Mexicano de Nutriólogos (COMENU, A.C.) 1995 Fue constituido el 9 de marzo de 1995, agrupa a más de 100 nutriólogos que se han conjuntado de acuerdo a las Normas de la Dirección General de Profesiones.
Imhotep usaba alimentos como medicina. Approx. 4000 A.C. Imhotep usaba alimentos como medicina.