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Pierre Boulanger se presenta como el primer "restaurador" popular cuando ofrece comida y bebida en su local.
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Monsieeur Boulanger Carpentier abrió el primer establecimiento restaurantero en la calle de Poulies en París, donde sólo se admitía a gente que fuese a comer.
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Se comenzó a ser popular el comer fuera de casa, por comodidad y porque estaba la moda establecida por el hotelero César Ritz.
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Inicia el restaurante más antiguo del Distrito Federal llamado La Hostería de Santo Domingo, el cual adquirió fama rápidamente al ser visitado por presidentes, altos funcionarios,etc.
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Se inaugura el Bellinghausen, cuyo dueño era un cocinero alemán. Fue el primer restaurante en México con comida alemana
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La Fonda de Santa Clara en el estado de Puebla; abrió sus puertas y se hizo famoso por los chiles en nogada y es visitado por turistas.
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se inaugura el primer Mc Donald´s en la ciudad de México, no tardó mucho en llegar a todos los estados de la República Mexicana y posicionarse en las preferencias de la población, sobre todo en la más joven.
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La Revolución Francesa provoca el despido de cocineros,mayordomos y amas de casa.
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Se detona el boom de las franquicias dentro de la industria de los alimentos.
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La industria de restaurantes en México registró un crecimiento de alrededor del 1% en el primer trimestre de 2019.
