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inicios del pan en los humanos sedentarios -
alguien en peso a elaborar pan como lo conocemos hoy en día -
empezaron utilizando harinas de cebada después llego la de trigo
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se des cubrieron en una vasija -
sudamericanos les enseñan a los egipcios a ser pan -
los egipcios por descuido dejaron fermentar la masa
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los egipcios por descuido dejaron fermentar la masa
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son por primera vez los egipcios quienes mesclan por primera ves las semillas con las harinas para hacer un pan mas saludable -
los sumerios metían el pan en hoyos con brasas y cenizas -
los hornos cónicos aparecen con los egipcios
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desde entonces la industria comenzó a formarse como profesión -
se constituyo una asociación de panaderos el cual estaba exento de impuestos -
roma ya contaba con mas de 300 panaderías
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fueron los romanos quienes mejoraron las técnicas las molinos las maquinas de amasar el horno de calentamiento directo se le denomina horno directo -
especial mente para los soldados porque tenia larga duración
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en Francia el mal de los ardientes surge por el pan de centeno contaminado por el cornezuelo hongo que envenena la espiga del serial -
se debe aúna receta gervase markham
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adquieren la tecnología que los ase mas productivos
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jhon montagu se le atribuye a el el comer a si el pan ya que le gustaba comer lo así cuando jugaba por que así no se ensuciaba
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ellos abrieron la escuela parmentier junto con cadet de vaux
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fue laborado en Massachusetts estados unidos se volvió popular por su larga duracion
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vinieron a remplazar la perlasa -
aparecí en Italia en Nápoles
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buenos aires prohibieron el amasado a mano e joven di tella estaba ala espera de producir en masa a si inicio la época industrial
