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La institución más importante eran las Cortes,formadas por nobles, Iglesia y representantes de las ciudades. Las Cortes votaban los impuestos extraordinarios y podían presentar quejas, pero no tenían facultades legislativas.
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Las Juntas eran asociaciones de municipios características de Aragón y Navarra.La Junta de Obanos es la primera con carácter político que aparece en la Península.Fue formada durante el reinado de Sancho VII con la finalidad de asegurar el orden frente a tropelías.
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La Real Cancillería es la sección más prestigiosa del Archivo de la Corona de Aragón y la que contiene la documentación más antigua. Al frente estaba el Canciller, quien leía, rubricaba y despachaba. Y bajo él había un cuerpo de notarios o escribanos que redactaban y copiaban los documentos en sus registros.
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Eran las reuniones de personas, ciudades o entidades sociales de cualquier tipo, ligadas por un juramento de fidelidad y ayuda mutua en defensa de unos intereses comunes.La primera hermandad constatada documentalmente surge en las Cortes de Valladolid de 1282.
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Fueron asociaciones de ciudades y nobles unidos para la defensa de intereses comunes frente al monarca
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Las Cortes de Toro dan origen a la Audiencia.La Audiencia era el órgano supremo de justicia.Es el Tribunal más alto junto con el rey.Su sede,al principio,alternaba entre Olmedo,Alcalá de Henares,Madrid y Medina del Campo por estaciones.Después estaba en Segovia hasta establecerse en Valladolid desde el año 1442.
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El Consejo Real aconsejaba al rey, integrado por representantes de la alta nobleza, del alto clero y juristas.