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19.000 a.C
ANTES DEL FUEGO -
Empezaron a consumir carnes de cerdo ,gallinas,ciervos,jabalíes.
Nacen los frutos secos como almendras ,pasas y nueces. -
ANTES DE CRISTO
Antes del fuego.
los alimentos se consumían crudos especialmente carne de animales que cazaban y secaban al sol y al aire libre y con el método de salazón. -
A causa de la caza de enormes animales ,el hombre empezó a domesticar animales pequeños como los renos,cabras y ovejas.
nace la agricultura o domesticación de las plantas cuando las mujeres empiezan a sembrar las semillas que recogían.
consumían higo, trigo, cebada, manzana y frutos silvestres. -
Consumían el pan y el vino, cultivaban el olivo y las uvas y la cebada.
Como el agua no era potable tomaban leche y suero. -
Su alimentación era basada en hortalizas,lentejas y raíces y tallos de bulbos y papiros. NO consumían productos lácteos.
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Ingresaron a la nutrición los pescados, y las especias como orégano, cilantro, laurel y tomillo, empezaron a elaborar aguas con hierbas medicinales.
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1789
introducen a la nutrición los aceites ,carnes,frutas como el melon y las ciruelas. -
Se incluyen harinas ,pan, pescado,huevos, lácteos, comidas rápidas,fríjoles y legumbres.
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En nuestra época la alimentación es rica en harinas ,frutas verduras,legumbres ,pescado y carnes, sin embargo por los adelantos tecnológicos las personas comen mas de prisa y ya se han dejado de lado algunas costumbres de nuestros antepasados.
