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En México la aparición de cadenas hoteleras se dio en un contexto donde se conjugo la exposición del turismo internacional y la insuficiente oferta de establecimientos hoteleros.
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Se publicó el libro procedimiento estándar de contabilidad hotelera (Uniform System of Accounts for Hotels),por la Asociación de Hoteles de Nueva York y que se reconoce como uno de los primeros intentos exitosos para uniformar los sistemas de contabilidad hotelera.
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Las cadenas internacionales de operación hotelera hicieron su aparición en México. -Inicio con la cadena Intercontinental que administro por largo tiempo el Hotel Reforma.
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La cadena Hilton se instalo con 3 hoteles en el país:
1)Hilton Acapulco
2)Hilton México, D.F.
3)Hilton Guadalajara -
Se creó el Fondo de Garantía y Fomento al Turismo (FOGATUR).
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Se crea el panorama adecuado para que aparezcan más cadenas hoteleras y así incrementar la industria del turismo.
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Se creo el Centro de Empresas Transnacionales creado por Ecosoc como organismo de la ONU para observar y estudiar las características de las empresas dedicadas al turismo.
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La OMT reconoce que existen 2 tipos de personas en la hotelería: A- Los hoteleros: que orientan sus estrategias de desempeño para satisfacer al cliente.
B-Las personas de negocios en el sector hotelero. -
Se realiza un análisis de los elementos fundamentales de las estrategias de desarrollo de la 10 principales empresas hoteleras en el mundo, e identifica los rasgos más importantes de las diferentes formas de acción operativa y estratégica.
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Grupo Accor inició una estrategia diferente, con la integración de las franquicias o arrendamiento variable y gestión siendo ésta, una forma muy rentable para operar.
