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Su creación se remonta al ámbito universitario en los Estados Unidos, y Europa se incorpora en los años 80
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En 1979 y en 1980 se formó la Ultimate Players Association (UPA); organizó torneos regionales y corona un campeón nacional cada año desde 1979.
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Se fundaría la Federación Mundial de Disco Volador (WFDF) eres el encargado de gestionar este deporte.
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Los primeros equipos españoles surgieron en la segunda mitad de los años 90. En 2001 se disputó su primer campeonato,
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Corey Tyler y Johan Morales unos estudiantes de intercambio de la Universidad de los Andes llegarían de Minneapolis y Minnesota, compartirían su conocimiento del Ultimate
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Colombia suele ser sede de muchos torneos de ultimate; muchas de sus universidades y colegios practican el deporte como “oficial”. Colombia, a nivel mundial, logró la medalla de bronce en el Bejuco 2006,
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Se disputaría el primer campeonato hispanohablante
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Se realizaría el primer torneo llamado Eterna Primavera (TEP Colombia) que fue jugado en Medellin donde jugarían equipos de distintos países tanto nacionales como internacionales.